நமது கிராம புறங்களில் ஈச்ச மரம் பரவலாக காணப்படுகிறது.இந்த ஈச்ச மரத்தின் காய் சுவை மிகுந்ததாக இருப்பதோடு உடல் நோய்களை குணப்படுத்தும் மருந்தாக திகழ்கிறது.

பேரிச்சை காய் ஊட்டச்சத்துக்கள்:-

1)நார்ச்சத்துக்கள்
2)வைட்டமின்கள்
3)தாதுக்கள்
4)பாஸ்பரஸ்
5)துத்தநாகம்
6)மாங்கனீசு
7)இரும்பு
8)புரதம்

தினமும் பேரிச்சை காய் சாப்பிடுவதால் என்ன பலன்கள் கிடைக்கும்?

**பேரிச்சை காயில் ஏகப்பட்ட நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.இந்த பேரிச்சை காயை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையே ஏற்படாது.

**பேரிச்சை காயை சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் தசைப்பிடிப்புகள் ஏற்படாமல் இருக்கும்.உடல் வலி,உடல் சோர்வு போன்ற பிரச்சனைகள் இருப்பவர்கள் பச்சை பேரிச்சை சாப்பிடலாம்.

**தினமும் ஒரு பச்சை பேரிச்சை சாப்பிட்டு வந்தால் பசி உணர்வு கட்டுப்படும்.பச்சை பேரிச்சையில் குறைவான கலோரி இருப்பதால் டயட் இருப்பவர்கள் இதை தாராளமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

**கண் பார்வை குறைபாடு இருப்பவர்கள் பேரிச்சை காயை பொடித்து தேன் குழைத்து சாப்பிடலாம்.

**இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை போக்க பேரிச்சை விதை பொடியை பாலில் கலந்து பருகலாம்.

**உடல் எடையை அதிகரிக்க விரும்புபவர்கள் பேரிச்சை காய் பொடியை சூடான பசும் பாலில் கலந்து பருகலாம்.

**போதை பழக்கத்தில் இருந்து மீள பேரிச்சை காயை பொடித்து தண்ணீரில் கலந்து பருகலாம்.

**நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்துக் கொள்ள பேரிச்சை காய் பொடியை சாப்பிடலாம்.

**உடல் பலம் பெற பேரிச்சை காயை உட்கொள்ளலாம்.தொடர்ந்து பேரிச்சை காய் சாப்பிட்டு வந்தால் கண் புரை வராமல் தடுக்கலாம்.

**தொடர்ந்து பேரிச்சை காய் சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்பு தேய்மானமாவது கட்டுப்படும்.உடல் எலும்புகளின் வலிமை அதிகரிக்க பேரிச்சை காய் பொடி சாப்பிடலாம்.

**செரிமானப் பிரச்சனை கட்டுப்பட பேரிச்சை காயை சாப்பிட்டு வரலாம்.