சட்னி செய்முறை

ஹோட்டல் ஸ்டைல் பொட்டு கடலை சட்னி!! அடடா என்ன ஒரு சுவை!! தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் சட்னி முக்கிய இடத்தை வகிக்கிறது.இதில் வேர்க்கடலை, தக்காளி,பொட்டுக்கடலை,காரச்சட்னி என்று பல வகைகள் உள்ளது.இந்த சட்னி வகைகள் இட்லி,தோசை,சப்பாத்தி மற்றும் பணியாரத்திற்கு ஏற்ற சைடிஷ் ஆகும்.சாதத்திற்கு குழம்பு இல்லாமல் வெறும் சட்னி மட்டும் செய்து சாப்பிட்டாலும் சுவையாக இருக்கும். இதில் உள்ள இன்னொரு சிறப்பு என்னெவென்றால் குறைந்த நேரத்தில் சமைத்து விட முடியும் என்பது தான்.இந்நிலையில் நம் வீடுகளில் அடிக்கடி செய்ய … Read more