சைவ உணவுகள்

பூண்டு தொக்கு இப்படி செய்தால் 30 நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும்!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணி பாருங்க!!

by

பூண்டு தொக்கு இப்படி செய்தால் 30 நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும்!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணி பாருங்க!! நம் தினசரி உணவில் பூண்டின் பயன்பாடு அதிகளவில் இருக்கிறது.இது மணமாகவும்,உணவின் சுவையை கூட்டுவதாகவும் இருக்கிறது.இதை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து வருவதன் மூலம் நம் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி கொள்ள முடியும்.இந்த பூண்டில் வைட்டமின் பி6,கால்சியம்,காப்பர்,மெக்னிசியம்,வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. இவ்வளவு ஆரோக்கியத்தை தனக்குள் வைத்திருக்கும் பூண்டில் சுவையான தொக்கு செய்யும் முறை தெளிவான விளக்கத்துடன் கொடுக்கப்பட்டு … Read more

பாய் வீட்டு நெய் சோறு சுவையாக இருக்க காரணம் இது தான்!!

by

பாய் வீட்டு நெய் சோறு சுவையாக இருக்க காரணம் இது தான்!! பாய் வீட்டில் செய்யப்படும் பிரியாணி எவ்வளவு பேமஸோ அது போல் தான் நெய் சோறும்.இந்த உணவை பலரும் விரும்பி உண்கிறார்கள்.இந்த நெய் சோறை பாய் வீட்டு ஸ்டைலில் சுவையாக செய்யும் முறை கீழ கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *சீரக சம்பா அரிசி – 1 கப் *நெய் – 70 மில்லி *பட்டை – 2 துண்டு *இலவங்கம் – 4 *அன்னாசி … Read more

தெருவே கமகமக்கும் கொத்தமல்லி சாதம் – சுவையாக செய்வது எப்படி?

by

தெருவே கமகமக்கும் கொத்தமல்லி சாதம் – சுவையாக செய்வது எப்படி? நம் சமையலில் வாசனைக்காக சேர்க்கப்படும் கொத்தமல்லி இலையில் விட்டமின் ஏ,சி மற்றும் இரும்புச் சத்துக்கள் உள்ளிட்ட ஏராளமான சத்துக்கள் அடங்கி இருக்கிறது.இவை நம் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தையும்,நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகளவில் வழங்குகிறது.இந்த கொத்தமல்லி இலையை வைத்து சுவையான கொத்தமல்லி சாதம் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *கொத்தமல்லி தழை – 1 கைப்பிடி *இஞ்சி – சிறு துண்டு *பூண்டு – … Read more

அடடா என்ன ஒரு டேஸ்டான வெங்காய சட்னி!! இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்கள்!!

by

அடடா என்ன ஒரு டேஸ்டான வெங்காய சட்னி!! இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்கள்!! நம் விருப்ப உணவுகளில் ஒன்றான இட்லி மற்றும் தோசைக்கு வித்தியாசமாக வெங்காய சட்னி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள்.சுவை மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.ஒரு முறை செய்து ருசி பார்த்து விட்டால் மீண்டும் மீண்டும் செய்து சாப்பிட தூண்டும்.இந்த வெங்காய சட்னியை குறைந்த நேரத்தில் செய்து விட முடியும்.இந்த சட்னி சுவையாக செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *பெரிய வெங்காயம் … Read more

உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளி கொடுக்கும் வாழைப்பூவை வைத்து இப்படி ஒருமுறை சாம்பார் செய்வது பாருங்க!! சுவை பிரமாதமாக இருக்கும்!!

by

உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளி கொடுக்கும் வாழைப்பூவை வைத்து இப்படி ஒருமுறை சாம்பார் செய்வது பாருங்க!! சுவை பிரமாதமாக இருக்கும்!! உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளி தருவதில் வாழைப்பூற்கு முக்கிய பங்கு இருக்கிறது.இந்த வாழைப்பூவில் அதிகளவு வைட்டமின்கள்,ஃப்ளேவனாய்ட்ஸ்,புரோட்டீன் நிறைந்து இருக்கிறது.இதை உணவாக எடுத்து கொள்வதன் மூலம் மலசிக்கல்,வாய்ப்புண் உள்ளிட்ட பாதிப்புகள் விரைவில் சரியாகும்.இந்த ஆரோக்கியம் நிறைந்த வாழைப்பூவில் சாம்பார் செய்து சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும். தேவையான பொருட்கள் *வாழைப்பூ – 2 கப் *துவரம் பருப்பு … Read more

“புதினா சாதம்” செம்ம ருசியாக இருக்க இப்படி ஒருமுறை ட்ரை பண்ணி பாருங்க!! டேஸ்ட்ல அசந்து போயிடுவீங்க!!

by

“புதினா சாதம்” செம்ம ருசியாக இருக்க இப்படி ஒருமுறை ட்ரை பண்ணி பாருங்க!! டேஸ்ட்ல அசந்து போயிடுவீங்க!! நம் சமையலில் வாசனைக்காக சேர்க்கப்படும் புதினா இலையில் நீர்ச்சத்து, புரதச்சத்து,கொழுப்பு,கார்போஹைடிரேட்,நார்ச்சத்து,பாஸ்பரஸ்,கால்சியம்,இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் ஏ உள்ளிட்டவை நிறைந்து இருக்கிறது.இதை அடிக்கடி உணவில் எடுத்துக் கொண்டால் உடலுக்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகளவில் கிடைக்கும்.இந்த புதினா இலையை வைத்து சுவையான புதினா சாதம் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *புதினா இலைகள் – 2 கப் … Read more

அனைவருக்கும் பிடித்த உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட் – சுவையாக செய்வது எப்படி?

by

அனைவருக்கும் பிடித்த உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட் – சுவையாக செய்வது எப்படி? நம்மில் பெரும்பாலானோருக்கு உருளைக்கிழங்கில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு என்றால் அலாதி பிரியம்.கிட்டத்தட்ட சிக்கன் சுவையை ஒத்திருக்கும் உருளைக்கிழங்கை வைத்து சுவையான ரோஸ்ட் செய்தால் அனைவரும் விரும்பி உண்பார்கள். தேவையான பொருட்கள்:- *உருளைக்கிழங்கு – 4 *பெரிய வெங்காயம் – 1 *பூண்டு – 10 பற்கள் *மஞ்சள் துள் – 1 *பொட்டுக்கடலை – 1 கப் *பெருங்காயம் – 1/2 தேக்கரண்டி *வரமிளகாய் – 8 … Read more

“வெஜ் மட்டன் குழம்பு” இப்படி செய்தால் வேற லெவல்ல இருக்கும்!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணி பாருங்க!!

by

“வெஜ் மட்டன் குழம்பு” இப்படி செய்தால் வேற லெவல்ல இருக்கும்!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணி பாருங்க!! புரட்டாசி மாதம் நடந்து கொண்டிருப்பதால் பலரும் நான்-வெஜ் சாப்பிடமால் முடியவில்லை என்று வருத்தத்தில் இருக்கிறார்கள்.அவர்களின் வருத்தத்தை போக்க மட்டன் சுவையில் மீல் மேக்கர் குழம்பு அதாவது வெஜ் மட்டன் குழம்பு செய்வது குறித்த தெளிவான செய்முறை விளக்கம் கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது.நான் வெஜ் சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஏக்கம் தீர இந்த முறைப்படி குழம்பு செய்து சாப்பிடுங்கள். தேவையான பொருட்கள்:- *சோயா(மீல் … Read more

“கோதுமை இட்லி” இப்படி செய்தால் பஞ்சு போல் இருக்கும்!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணுங்க!!

by

“கோதுமை இட்லி” இப்படி செய்தால் பஞ்சு போல் இருக்கும்!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணுங்க!! நம் தென்னிந்தியர்களின் உணவு பட்டியலில் முக்கிய இடத்தை பிடித்துள்ள இட்லி பல வகைகளில் செய்து உண்ணப்பட்டு வருகிறது.நம்மில் பெரும்பாலானோருக்கு இட்லி பிடித்தமான உணவில் முதல் இடத்தில் இருக்கிறது.பொதுவாக இட்லி செய்வதற்கு அரசி,உளுந்து ஆகியவற்றை ஊறவைத்து ஆட்டி அதை புளிக்க என்று இத்தனை வழிகளை கடிப்பிக்க வேண்டி இருக்கு.ஆனால் அரிசியோ,உளுந்தோ இல்லாமல் 20 நிமிடத்தில் இட்லி செய்ய முடியும் என்றால் உங்களால் நம்ப முடிகிறதா? … Read more

டீ கடை “வாழைக்காய் பஜ்ஜி” இப்படி செய்தால் சீக்கிரம் காலியாகி விடும்!! இன்றே முயற்சி செய்து பாருங்கள்!!

by

டீ கடை “வாழைக்காய் பஜ்ஜி” இப்படி செய்தால் சீக்கிரம் காலியாகி விடும்!! இன்றே முயற்சி செய்து பாருங்கள்!! நமக்கு பிடித்த எண்ணெய் பண்டங்களில் ஒன்று வாழைக்காய் பஜ்ஜி.நம் வீட்டு விசேஷங்களின் உணவு பட்டியலில் இந்த பஜ்ஜி முக்கிய இடத்தை பிடிக்கிறது.இந்த சுவையான காரமான பஜ்ஜியை டீ கடை சுவையில் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- *மொந்தன் வாழைக்காய் – 2 *கடலை மாவு – 2 கப் *அரிசி மாவு … Read more