Kerala Recipe: கேரளா ஸ்டைலில் மொரு மொரு ரவா மீன் ப்ரை – சுவையாக செய்வது எப்படி? அசைவ உணவுகளில் மீன் அதிக சுவை மற்றும் சத்துக்கள் கொண்டது.இந்த மீனை வைத்து ஒரு சுவையான ரெசிபி செய்வது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)முழு மீன்(சுத்தம் செய்தது) – 2 2)இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி 3)மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி 4)மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி 5)உப்பு – தேவையான … Read more
கேரளா ஸ்டைலில் மீன் வறுவல்! மொறுமொறு கமகம சுவையில் செய்வது எப்படி? குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் மீன் வறுவல் கேரளா ஸ்டைலில் செய்வது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவைப்படும் பொருட்கள்:- 1)மீன் – 1/2 கிலோ 2)மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி 3)கொத்தமல்லி தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி 4)ரெட் சில்லி பவுடர் – 1 தேக்கரண்டி 5)கரம் மசாலா – 3/4 தேக்கரண்டி 6)இஞ்சி பூண்டு விழுது – … Read more
கொழுவா மீன் பிரட்டல் கேரளா ஸ்டைலில் செய்வது எப்படி? கொழுவா நம் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளிக்கொடுக்கும் மீன் வகை ஆகும். இதில் பிரட்டல் செய்து சாப்பிடுவதை கேரளா மக்கள் வழக்கமாக கொண்டிருக்கின்றனர். தேவையான பொருட்கள்:- *கொழுவா மீன் – 1 கப் *தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப் *கடுகு – 1 தேக்கரண்டி *கருவேப்பிலை – 2 கொத்து *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *உப்பு – தேவையான அளவு *சின்ன வெங்காயம் – … Read more
கேரளா ஸ்டைல் மீன் வறுவல் – சுவையாக செய்வது எப்படி..? அசைவ உணவுகளில் மீன் அதிக ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவை நிறைந்த ஒன்றாக இருக்கிறது. இந்த மீனில் கேரளா ஸ்டைலில் வறுவல் செய்வது எவ்வாறு என்பது குறித்த தெளிவான செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *மீன் *மிளகாய் தூள் *கரம் மசாலா *இஞ்சி பூண்டு விழுது *மிளகு தூள் *உப்பு *எண்ணெய் *மஞ்சள் தூள் செய்முறை:- மீனை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி சுத்தம் … Read more
Kerala Style Recipe: கேரளா மீன் வறுவல் – சுவையாக செய்வது எப்படி? மீன் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளி கொடுக்கும் நான் வெஜ் வகையாகும். இதில் அதிகளவு ஒமேகா 3 உள்ளிட்ட சத்துக்கள் நிறைந்து இருப்பதினால் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் எளிதில் கிடைத்து விடும். இந்த மீனில் ப்ரை, குழம்பு, என பல வெரைட்டி செய்து உண்ணப்பட்டு வருகிறது. இதில் மசாலா கலவை தயார் செய்து மீனை பிரட்டி தோசைக்கல்லில் போட்டு எடுக்கும் வறுவல் கேரளாவில் பேமஸான … Read more