Kerala Recipe: கேரளா ஸ்டைல் இறால் தீயல் – சுவையாக செய்வது எப்படி? அதிக சத்துக்கள் கொண்ட இறால் மீனில் சுவையான தீயல் செய்வது குறித்து தெளிவாக விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)இறால் மீன் – 1 கப் 2)சின்ன வெங்காயம் – 1/4 கப்(நறுக்கியது) 3)தேங்காய் எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன் 4)வரமிளகாய் – 5 5)பூண்டு – 10 6)தேங்காய் துருவல் – 1 கப் 7)புளிக்கரைசல் – 1/4 கப் ( கெட்டியாக) … Read more
Kerala Recipe: பீட்ரூட் பச்சடி கேரளா பாணியில் செய்வது எப்படி? அதிக சத்துக்கள் நிறைந்த பீட்ரூட்டை கொண்டு கேரளா ஸ்டைலில் பச்சடி செய்வது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- *பீட்ரூட் கிழங்கு – இரண்டு *தயிர் – 1 கப் *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *துருவிய தேங்காய் – 1 கப் *கடுகு – 1 தேக்கரண்டி *வர மிளகாய் – 4 *ஜிஞ்சர் – 1 துண்டு *சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி … Read more
கேரளா ஸ்டைல் ரெசிபி: “நேந்திரங்காய் கஞ்சி” இப்படி செய்தால் ருசியாக இருக்கும்!! நேந்திர வாழைக்காயை காயவைத்து பொடி செய்து பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து காய்ச்சி வதை கேரள மக்கள் நேந்திரங்காய் கஞ்சி என்று கூறுகிறார்கள். இவை அதிக சத்து மற்றும் வாசனை நிறைந்த இனிப்பு உணவு ஆகும். தேவையான பொருட்கள்:- *நேந்திர வாழை – 1 *பால் – அரை கப் *வெள்ளை சர்க்கரை – 4 தேக்கரண்டி செய்முறை:- முதலில் ஒரு பச்சை நேந்திர … Read more