கேரளா ஸ்வீட்: ஆரோக்கியம் நிறைந்த “பச்சரிசி பருப்பு லட்டு”! இப்படி செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள்!!

கேரளா ஸ்வீட்: ஆரோக்கியம் நிறைந்த "பச்சரிசி பருப்பு லட்டு"! இப்படி செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள்!!

கேரளா ஸ்வீட்: ஆரோக்கியம் நிறைந்த “பச்சரிசி பருப்பு லட்டு”! இப்படி செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள்!! நம் அனைவருக்கும் பிடித்த இனிப்பு பண்டங்களில் ஒன்று லட்டு. இதில் பூந்தி லட்டு, ரவா லட்டு, ராகி லட்டு, வேர்க்கடலை லட்டு என்று பல வகைகள் இருக்கிறது. எந்த லட்டாக இருந்தாலும் மணமும், சுவையும் நம்மை சுண்டி இழுக்கும். அந்த வகையில் பச்சரிசி பருப்பு லாடு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை படி செய்து கொடுத்தால் வேண்டாம் என்று சொல்லும் குழந்தைகள் … Read more

கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவு.. வாயில் வைத்ததும் கரையும் “அடை பிரதமன்” – செய்வது எப்படி?

A traditional dish of Kerala.. "Adai Prathaman" that melts in your mouth - how to make it?

கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவு.. வாயில் வைத்ததும் கரையும் “அடை பிரதமன்” – செய்வது எப்படி? நம்மில் பலருக்கு இனிப்பு என்றால் அலாதி பிரியம். அந்த வகையில் கேரளாவின் பாரம்பரிய இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றான அடை பிரதமன் சுவையாக செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. இவை பச்சரிசி, தேங்காய்ப் பால், வெல்லம் உள்ளிட்டவைகளை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை இனிப்பு ஆகும். தேவையான பொருட்கள்:- *பச்சரிசி – ஒரு கப் *வெல்லம் – 100 கிராம் *தேங்காய்ப் … Read more