Non Veg Recipes

உங்க கிட்ட முட்டை இருக்கா? அப்போ ஒருமுறை கேரளா ஸ்டைலில் “முட்டை தீயல்” செய்து பாருங்கள்!

by
உங்க கிட்ட முட்டை இருக்கா? அப்போ ஒருமுறை கேரளா ஸ்டைலில் "முட்டை தீயல்" செய்து பாருங்கள்!

உங்க கிட்ட முட்டை இருக்கா? அப்போ ஒருமுறை கேரளா ஸ்டைலில் “முட்டை தீயல்” செய்து பாருங்கள்! முட்டை கொண்டு தயார் செய்யப்படும் தீயல் கேரளாவில் பேமஸான உணவு ஆகும். இதை ருசியாக செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கின்றது. தேவையான பொருட்கள்… *முட்டை *கொத்தமல்லி விதை *பூண்டு *இஞ்சி *தேங்காய் துருவல் *தேங்காய் எண்ணெய் *கடுகு *மிளகாய் தூள் *உப்பு *சின்ன வெங்காயம் *கறிவேப்பிலை *மல்லி தூள் *கொத்தமல்லி இலை *புளி தண்ணீர் முட்டை தீயல் செய்வது … Read more

கேரளா ஸ்டைலில் இறால் தொக்கு செய்வது எப்படி?

by
கேரளா ஸ்டைலில் இறால் தொக்கு செய்வது எப்படி?

கேரளா ஸ்டைலில் இறால் தொக்கு செய்வது எப்படி? அதிக ருசி கொண்ட இறால் மீனை வைத்து கேரளா ஸ்டைலில் தொக்கு செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கின்றது. தேவையான பொருட்கள்:- *இறால் (சுத்தம் செய்து) – 250 கிராம் *பெரிய வெங்காயம் – 100 கிராம்(நறுக்கியது) *கரம் மசாலா – 1 தேக்கரண்டி *எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி *தக்காளி – 100 கிராம்(நறுக்கியது) *இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 1/2 தேக்கரண்டி *மஞ்சள்தூள் – … Read more

கொழுவா மீன் பிரட்டல் கேரளா ஸ்டைலில் செய்வது எப்படி?

by
கொழுவா மீன் பிரட்டல் கேரளா ஸ்டைலில் செய்வது எப்படி?

கொழுவா மீன் பிரட்டல் கேரளா ஸ்டைலில் செய்வது எப்படி? கொழுவா நம் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளிக்கொடுக்கும் மீன் வகை ஆகும். இதில் பிரட்டல் செய்து சாப்பிடுவதை கேரளா மக்கள் வழக்கமாக கொண்டிருக்கின்றனர். தேவையான பொருட்கள்:- *கொழுவா மீன் – 1 கப் *தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப் *கடுகு – 1 தேக்கரண்டி *கருவேப்பிலை – 2 கொத்து *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *உப்பு – தேவையான அளவு *சின்ன வெங்காயம் – … Read more

கேரளா ஸ்டைல் முட்டை பிரட்டல் செய்வது எப்படி?

by
கேரளா ஸ்டைல் முட்டை பிரட்டல் செய்வது எப்படி?

கேரளா ஸ்டைல் முட்டை பிரட்டல் செய்வது எப்படி? கேரளா ஸ்டைலில் முட்டை பிரட்டல் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *முட்டை – 4 *தேங்காய் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி *பெருஞ்சீரகம் – 1/4 தேக்கரண்டி *வெங்காயம் – 1 *தக்காளி – 1 *மல்லி தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி *கருவேப்பிலை – 1 கொத்து *மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு *இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/4 தேக்கரண்டி *உப்பு … Read more

கேரளா ஸ்டைல் பெப்பர் சிக்கன் ரெசிபி!!

by
கேரளா ஸ்டைல் பெப்பர் சிக்கன் ரெசிபி!!

கேரளா ஸ்டைல் பெப்பர் சிக்கன் ரெசிபி!! பெப்பர் சிக்கன் கேரளா ஸ்டைலில் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *சிக்கன் – 1/2 கிலோ *மிளகுத்தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி *கிராம்பு – 4 *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *பட்டைத் துண்டு – 2 *சின்ன வெங்காயம் – 1/2 கப் *பச்சை மிளகாய் – 2 *பூண்டு – 5 *இஞ்சி – 1 துண்டு *மஞ்சள் தூள் … Read more

கேரளா ஸ்டைலில் கமகம சிக்கன் குழம்பு.. இப்படி ஒருமுறை செய்து பாருங்கள்..!!

by
கேரளா ஸ்டைலில் கமகம சிக்கன் குழம்பு.. இப்படி ஒருமுறை செய்து பாருங்கள்..!!

கேரளா ஸ்டைலில் கமகம சிக்கன் குழம்பு.. இப்படி ஒருமுறை செய்து பாருங்கள்..!! கேரளா மக்களின் பேவரைட் சிக்கன் குழம்பு சுவையாக செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. இந்த முறையில் செய்தால் சிக்கன் குழம்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *சிக்கன் – 1/2 கிலோ *வெங்காயம் – 3 *தாக்களி – 2 *பச்சை மிளகாய் – 3 *இஞ்சி – ஒரு துண்டு *பூண்டு – 10 *எண்ணெய் – 50 மில்லி … Read more

கேரளா ஸ்டைல் செம்மீன் முருங்கை குழம்பு – செய்வது எப்படி?

by
கேரளா ஸ்டைல் செம்மீன் முருங்கை குழம்பு - செய்வது எப்படி?

கேரளா ஸ்டைல் செம்மீன் முருங்கை குழம்பு – செய்வது எப்படி? கேரள மக்களுக்கு விருப்பமான செம்மீன் மற்றும் முருங்கை காய் வைத்து குழம்பு செய்வது கமகம மணத்துடன் குழம்பு செய்வது குறித்த தெளிவான செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *செம்மீன்- 1/2 கிலோ *தனி மிளகாய் தூள் – 3 தேக்கரண்டி *மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி அரைக்க:- *தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப் *சின்னவெங்காயம் – 10 *இஞ்சி … Read more

கேரளா ஸ்டைல் மீன் வறுவல் – சுவையாக செய்வது எப்படி..?

by
கேரளா ஸ்டைல் மீன் வறுவல் - சுவையாக செய்வது எப்படி..?

கேரளா ஸ்டைல் மீன் வறுவல் – சுவையாக செய்வது எப்படி..? அசைவ உணவுகளில் மீன் அதிக ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவை நிறைந்த ஒன்றாக இருக்கிறது. இந்த மீனில் கேரளா ஸ்டைலில் வறுவல் செய்வது எவ்வாறு என்பது குறித்த தெளிவான செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *மீன் *மிளகாய் தூள் *கரம் மசாலா *இஞ்சி பூண்டு விழுது *மிளகு தூள் *உப்பு *எண்ணெய் *மஞ்சள் தூள் செய்முறை:- மீனை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி சுத்தம் … Read more

கேரளா ஸ்டைல் மட்டன் பிரியாணி – இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்..!!

by
கேரளா ஸ்டைல் மட்டன் பிரியாணி - இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்..!!

கேரளா ஸ்டைல் மட்டன் பிரியாணி – இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்..!! அனைவருக்கும் பிடித்த இறைச்சியான மட்டனில் பிரியாணி செய்து சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த பிரியாணியை நெய், தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து கேரளா ஸ்டைலில் செய்தால் மணம் அள்ளும். தேவையான பொருட்கள்:- *மட்டன் – 1/2 கிலோ *பாசுமதி அரிசி – 2 கப் *நெய் – 100 கிராம் *தயிர் – 100 மில்லி *புதினா – 1 கைப்பிடி அளவு … Read more

கேரளா ஸ்டைல் மட்டன் கிரேவி – கமகமக்கும் சுவையில் செய்வது எப்படி..?

by
கேரளா ஸ்டைல் மட்டன் கிரேவி - கமகமக்கும் சுவையில் செய்வது எப்படி..?

கேரளா ஸ்டைல் மட்டன் கிரேவி – கமகமக்கும் சுவையில் செய்வது எப்படி..? அசைவ பிரியர்களுக்கு பிடித்த இறைச்சிகளில் ஒன்றான மட்டனை வைத்து கேரளா ஸ்டைலில் கிரேவி செய்வது குறித்த தெளிவான செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. இவ்வாறு செய்தால் மிகவும் சுவையாகவும் ஊரையே கூட்டும் மணத்துடனும் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *மட்டன் – அரை கிலோ *தக்காளி – 2 *பூண்டு – 12 பற்கள் *இஞ்சி – 1 துண்டு *தேங்காய் எண்ணெய் – … Read more