மூட்டு வலியைப் போக்கும் எள்ளுத்துவையல் – சுவையாக செய்வது எப்படி?

செய்முறை

முதலில் அடுப்பை பற்ற வைத்து அதில், ஒரு பாத்தித்தை வைக்க வேண்டும். பாத்திரம் சூடானதும் எள்ளை அதில் போட்டு வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் உளுத்தம்பருப்பு போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
பின்னர், பூண்டு, காய்ந்தமிளகாய், புளி, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்க வேண்டும்.
இதன் பிறகு, சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் எள் மற்றும் வறுத்த அனைத்து பொருட்கள், உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து நன்றாக அரைக்க வேண்டும்.
பின்னர், ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்தால் சுவையான எள்ளு துவையல் ரெடி.