Kerala Recipe: கோடைக்கு குளிர்ச்சியான சம்பாரம் செய்து குடிங்க!! டெஸ்ட் சும்மா அள்ளும்!!

Kerala Recipe: Make and drink cold sambar for summer!! The test will run for nothing!!

Kerala Recipe: கோடைக்கு குளிர்ச்சியான சம்பாரம் செய்து குடிங்க!! டெஸ்ட் சும்மா அள்ளும்!! கோடை வெயிலில் இருந்து உடலை காத்துக் கொள்ள சம்பாரம் செய்து குடியுங்கள்.தயிரில் சின்ன வெங்காயம்,சீரகம் மற்றும் மேலும் சில பொருட்கள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் ரெசிபி தான் சம்பாரம்.இதை சுவையாக செய்வது குறித்து கீழே விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)தயிர் – 1 கப் 2)சின்ன வெங்காயம் – 5 3)இஞ்சி – 1 துண்டு 4)சீரகம் -1/4 தேக்கரண்டி 5)கொத்தமல்லி இலை – … Read more

Kerala Recipe:கேரளா ஸ்டைல் நிம்பு ஜூஸ் – சுவையாக செய்வது எப்படி?

Kerala Recipe: Kerala Style Lemon Juice - How to make it delicious?

Kerala Recipe:கேரளா ஸ்டைல் நிம்பு ஜூஸ் – சுவையாக செய்வது எப்படி? ஒரு வித்தியாசமான ஜூஸ் செய்து குடிக்க ஆசையா? அப்போ கேரளா மக்கள் விரும்பி அருந்தும் நிம்பு ஜூஸ் செய்து குடிங்கள்.இவை உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தையும்,குளிர்ச்சியையும் கொடுக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- 1)தேங்காய் துருவல் – 2 தேக்கரண்டி 2)எலுமிச்சை சாறு – 4 தேக்கரண்டி 3)இஞ்சி துருவல் – 1/2 தேக்கரண்டி 4)புதினா – 10 இலை 5)நாட்டுச் சர்க்கரை – 4 தேக்கரண்டி 6)உப்பு – … Read more

கேரளா ரெசிபி: “ஸ்வீட் வாழை சிப்ஸ்” – அதிக தித்திப்பு நிறைந்த சுவையில் செய்வது எப்படி?

கேரளா ரெசிபி: “ஸ்வீட் வாழை சிப்ஸ்” – அதிக தித்திப்பு நிறைந்த சுவையில் செய்வது எப்படி? நொறுக்கு தீனி என்றால் அனைவருக்கும் விருப்பமான ஒன்றாகும். அதுவும் சிப்ஸ் என்றால் சொல்லவே தேவை இல்லை. இந்த சிப்ஸில் காரம் காரம், இனிப்பு, புளிப்பு என பல வகைகள் இருக்கிறது. அந்த வகையில் கேரளாவில் அதிகம் விளையக் கூடிய பழ வகைகளில் ஒன்றான நேந்திரத்தை வைத்து இனிப்பு சிப்ஸ் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்: *நேந்திர … Read more

கேரளா ரெசிபி: பாசி பருப்பு பாயசம் – வாயில் வைத்ததும் கரையும் சுவையில் செய்வது எப்படி?

கேரளா ரெசிபி: பாசி பருப்பு பாயசம் – வாயில் வைத்ததும் கரையும் சுவையில் செய்வது எப்படி? பாசி பருப்பு பாயசம் என்பது தென்னிந்தியர்களின் பாரம்பரிய இனிப்பு வகை ஆகும். இந்த பாயசத்திற்கு பாசி பருப்புடன் ஜவ்வரிசி சேர்த்தால் கூடுதல் சுவை கிடைக்கும். இந்த சுவையான பாயசத்தை கேரளா மக்கள் செய்யும் முறையில் செய்தால் அதிக சுவையுடன் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *பாசி பருப்பு – 100 கிராம் *ஜவ்வரிசி – 50 கிராம் *வெல்லம் – 200 … Read more