Chicken recipies

Kerala Recipe: கேரளா கோழி வறுவல் – இப்படி செய்தால் ருசி அதிகரிக்கும்!!

by

Kerala Recipe: கேரளா கோழி வறுவல் – இப்படி செய்தால் ருசி அதிகரிக்கும்!! அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் கோழி இறைச்சியில் கேரளா ஸ்டைலில் வறுவல் செய்வது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)கோழி இறைச்சி – 1/2 கிலோ 2)பெரிய வெங்காயம் – 2(பொடியாக நறுக்கியது) 3)பச்சை மிளகாய் – 2(நறுக்கியது) 4)தக்காளி – 1(நறுக்கியது) 5)மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி 6)மிளகாய் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி 7)கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து 8)கொத்தமல்லி … Read more

கேரளா ஸ்டைல் தேங்காய் கோழி குழம்பு – செய்வது எப்படி?

by

கேரளா ஸ்டைல் தேங்காய் கோழி குழம்பு – செய்வது எப்படி? கோழி இறைச்சியில் கேரளா ஸ்டைலில் குழம்பு செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கின்றது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)கோழி கறி – 3/4 கிலோ 2)சின்ன வெங்காயம் – 1/4 கப் 3)தாக்களி – 1(பொடியாக நறுக்கியது) 4)பச்சை மிளகாய் – 3(நறுக்கியது) 5)இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி 6) தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு 7)மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி … Read more

கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் 65 – கமகம சுவையில் எப்படி செய்வது?

by

கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் 65 – கமகம சுவையில் எப்படி செய்வது? அசைவத்தில் அதிக பேர் சிக்கனை விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர். இந்த சிக்கனில் பல வகை ரெசிபிக்கள் உள்ளது. அதில் சிக்கன் 65 மிகவும் சுவையான ரெசிபி. இதை எவ்வாறு சுவையாக செய்யலாம் என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)சிக்கன் – 1/2 கிலோ 2)மிளகுத் தூள் – 1 ஸ்பூன் 3)சீரகத் தூள் – 1 ஸ்பூன் 4)கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன் 5)மிளகாய் … Read more

நாட்டுக் கோழியில் ரசம் செய்வது எப்படி?

by

நாட்டுக் கோழியில் ரசம் செய்வது எப்படி? அசைவ பிரியர்கள் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் இறைச்சிகளில் ஒன்றான நாட்டுக் கோழியில் ரசம் எவ்வாறு தயார் செய்வது அதற்கு என்னென்ன பொருட்கள் தேவை என்பது குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம். பொதுவாக இறைச்சியில் மக்கள் அதிகம் பேரால் விரும்பி சாப்பிடுவது கோழி இறைச்சி ஆகும். கோழியில் தற்பொழுது பிராய்லர் கோழி அதிக விற்பனையில் உள்ளது. பிராய்லர் கோழியில் அதிக சத்துக்கள் கிடையாது. அதுவே நாட்டுக் கோழியில் அதிக சத்துக்கள் … Read more

கேரளா ஸ்டைல் பெப்பர் சிக்கன் ரெசிபி!!

by

கேரளா ஸ்டைல் பெப்பர் சிக்கன் ரெசிபி!! பெப்பர் சிக்கன் கேரளா ஸ்டைலில் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *சிக்கன் – 1/2 கிலோ *மிளகுத்தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி *கிராம்பு – 4 *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *பட்டைத் துண்டு – 2 *சின்ன வெங்காயம் – 1/2 கப் *பச்சை மிளகாய் – 2 *பூண்டு – 5 *இஞ்சி – 1 துண்டு *மஞ்சள் தூள் … Read more

கேரளா ஸ்டைலில் கமகம சிக்கன் குழம்பு.. இப்படி ஒருமுறை செய்து பாருங்கள்..!!

by

கேரளா ஸ்டைலில் கமகம சிக்கன் குழம்பு.. இப்படி ஒருமுறை செய்து பாருங்கள்..!! கேரளா மக்களின் பேவரைட் சிக்கன் குழம்பு சுவையாக செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. இந்த முறையில் செய்தால் சிக்கன் குழம்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *சிக்கன் – 1/2 கிலோ *வெங்காயம் – 3 *தாக்களி – 2 *பச்சை மிளகாய் – 3 *இஞ்சி – ஒரு துண்டு *பூண்டு – 10 *எண்ணெய் – 50 மில்லி … Read more

கேரளா ஸ்டைல் கோழி பிரட்டல் – சுவையாக செய்வது எப்படி?

by

கேரளா ஸ்டைல் கோழி பிரட்டல் – சுவையாக செய்வது எப்படி? நம்மில் பெரும்பாலானோருக்கு கோழி இறைச்சி என்றால் அலாதி பிரியம். இந்த கோழி இறைச்சியை வைத்து கேரளா ஸ்டைலில் பிரட்டல் செய்வது எவ்வாறு என்ற தெளிவான செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *கோழிக் கறி – 1/2 கிலோ *கிராம்பு – 4 *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *மிளகுத்தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி *பட்டைத் துண்டு – 2 … Read more

Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்டைல் கோழி மசால் கிரேவி – கமகமக்கும் சுவையில் செய்வது எப்படி?

by

Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்டைல் கோழி மசால் கிரேவி – கமகமக்கும் சுவையில் செய்வது எப்படி? அசைவ பிரியர்களின் உணவு பட்டியலில் முதல் இடத்தில் இருப்பது கோழி இறைச்சி தான். இந்த கோழி இறைச்சியை வைத்து கேரளா ஸ்டைலில் கிரேவி செய்வது எவ்வாறு என்ற தெளிவான செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *கோழிக் கறி – 1/2 கிலோ *கிராம்பு – 4 *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *மிளகுத்தூள் … Read more

Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்பெஷல் கோழி பிரியாணி – சுவையாக செய்வது எப்படி?

by

Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்பெஷல் கோழி பிரியாணி – சுவையாக செய்வது எப்படி? கேரளா மக்கள் அதிகம் விரும்பி உண்ணும் இறைச்சி வகைகளில் ஒன்று சிக்கன், இவை அதிக ருசி தரக் கூடிய நான் – வெஜ் ஆகும். இந்த கோழியில் வறுவல், ப்ரை, சில்லி, குழம்பு, கிரேவி உள்ளிட்டவைகள் செய்து உண்ணப்பட்டு வருகிறது. அந்த வகையில் அனைவருக்கும் விருப்ப உணவான பிரியாணியை கேரளா ஸ்டைலில் செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *கோழி … Read more

Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் கறி -ஊரையே கூட்டும் சுவையில் செய்வது எப்படி?

by

Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் கறி -ஊரையே கூட்டும் சுவையில் செய்வது எப்படி? நம்மில் பெரும்பாலானோருக்கு பிடித்த இறைச்சி வகை சிக்கன். இதில் அதிகளவு புரதம், வைட்டமின்கள் இருக்கின்றது. இந்த சிக்கனில் வறுவல், ப்ரை, குழம்பு, கிரேவி உள்ளிட்டவைகள் சமைத்து உண்ணப்பட்டு வருகிறது. அதிக சுவை உள்ள சிக்கனை வைத்து கேரளா ஸ்டைலில் ஒரு ஸ்பெஷல் உணவு செய்யும் முறை எப்படி என்ற தெளிவான விளக்கம் கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *சிக்கன் – … Read more