Non Veg Recipes

Kerala Recipe: கேரளா கோழி வறுவல் – இப்படி செய்தால் ருசி அதிகரிக்கும்!!

by

Kerala Recipe: கேரளா கோழி வறுவல் – இப்படி செய்தால் ருசி அதிகரிக்கும்!! அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் கோழி இறைச்சியில் கேரளா ஸ்டைலில் வறுவல் செய்வது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)கோழி இறைச்சி – 1/2 கிலோ 2)பெரிய வெங்காயம் – 2(பொடியாக நறுக்கியது) 3)பச்சை மிளகாய் – 2(நறுக்கியது) 4)தக்காளி – 1(நறுக்கியது) 5)மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி 6)மிளகாய் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி 7)கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து 8)கொத்தமல்லி … Read more

உங்கள் உடல் எலும்பை 1000 மடங்கு வலிமையாக்க உதவும் ‘ஆட்டு எலும்பு’!! இதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது!

by

உங்கள் உடல் எலும்பை 1000 மடங்கு வலிமையாக்க உதவும் ‘ஆட்டு எலும்பு’!! இதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது! நம் உடல் இயக்கத்திற்கு எலும்பு வலிமை மிகவும் முக்கியம். இந்த எலும்பு வலிமை பெற ஆட்டு எலும்பில் சூப் செய்து சாப்பிட்டு வருவது நல்லது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)ஆட்டு எலும்பு – 1/4 கிலோ 2)தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு 3)மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி 4)பூண்டு – 4 பற்கள்(நறுக்கியது) 5)இஞ்சி – 1 துண்டு(நறுக்கியது) … Read more

கேரளா ஸ்டைலில் மீன் வறுவல்! மொறுமொறு கமகம சுவையில் செய்வது எப்படி?

by

கேரளா ஸ்டைலில் மீன் வறுவல்! மொறுமொறு கமகம சுவையில் செய்வது எப்படி? குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் மீன் வறுவல் கேரளா ஸ்டைலில் செய்வது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவைப்படும் பொருட்கள்:- 1)மீன் – 1/2 கிலோ 2)மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி 3)கொத்தமல்லி தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி 4)ரெட் சில்லி பவுடர் – 1 தேக்கரண்டி 5)கரம் மசாலா – 3/4 தேக்கரண்டி 6)இஞ்சி பூண்டு விழுது – … Read more

Kerala Recipe: மட்டன் சில்லி கேரளா ஸ்டைலில் கமகம சுவையில் செய்வது எப்படி?

by

Kerala Recipe: மட்டன் சில்லி கேரளா ஸ்டைலில் கமகம சுவையில் செய்வது எப்படி? உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை கொடுக்கும் அசைவங்களில் ஆட்டிறைச்சியும் ஒன்று. மாட்டிறைச்சியில் குழம்பு, கிரேவி, ப்ரை, மட்டன் கோலா உருண்டை என பல வகை ரெசிபிக்கள் உள்ளது. அதில் மட்டன் சில்லி மிகவும் சுவையாக கேரளா ஸ்டைலில் செய்வது குறித்து தெளிவாக விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)எலும்பு இல்லாத மட்டன் – 1/2 கிலோ 2)கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன் 3)மிளகாய் தூள் … Read more

கேரளா ஸ்டைலில் சுவையான உலர் மீன் குழம்பு – செய்வது எப்படி?

by

கேரளா ஸ்டைலில் சுவையான உலர் மீன் குழம்பு – செய்வது எப்படி? உலர் மீன்(கருவாடு) வைத்து சுவையான கருவாட்டு குழம்பு செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கின்றது. தேவையான பொருட்கள்:- *கருவாடு *சின்ன வெங்காயம் *கொத்தமல்லி விதை *வர மிளகாய் *தேங்காய் துருவல் *மிளகு *வெள்ளை உளுந்து *தக்காளி *கறிவேப்பிலை *கடலை பருப்பு *வெந்தயம் *உப்பு *மஞ்சள் தூள் *புளி கரைசல் *பெருங்காயத் தூள் செய்முறை அடுப்பில் ஒரு வாணலி வைத்து அதில் 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் … Read more

கேரளா ஸ்டைல் தேங்காய் கோழி குழம்பு – செய்வது எப்படி?

by

கேரளா ஸ்டைல் தேங்காய் கோழி குழம்பு – செய்வது எப்படி? கோழி இறைச்சியில் கேரளா ஸ்டைலில் குழம்பு செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கின்றது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)கோழி கறி – 3/4 கிலோ 2)சின்ன வெங்காயம் – 1/4 கப் 3)தாக்களி – 1(பொடியாக நறுக்கியது) 4)பச்சை மிளகாய் – 3(நறுக்கியது) 5)இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி 6) தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு 7)மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி … Read more

கேரளா ஸ்டைலில் இறால் மீன் வறுவல்..!

by

கேரளா ஸ்டைலில் இறால் மீன் வறுவல்..! அதிக ஊட்டச்சத்துள்ள இறால் மீனை மசாலில் ஊறவைத்து வறுவலாக செய்து சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இறால் வறுவல் செய்யும் முறை…. தேவையான பொருட்கள்:- *இறால் – 1/2 கிலோ *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *அரிசி மாவு – 1 தேக்கரண்டி *கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து *சின்ன வெங்காயம் – 1/4 கப் (நறுக்கியது) *இஞ்சி – 1 துண்டு *பூண்டு – 5 பல் … Read more

கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் 65 – கமகம சுவையில் எப்படி செய்வது?

by

கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் 65 – கமகம சுவையில் எப்படி செய்வது? அசைவத்தில் அதிக பேர் சிக்கனை விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர். இந்த சிக்கனில் பல வகை ரெசிபிக்கள் உள்ளது. அதில் சிக்கன் 65 மிகவும் சுவையான ரெசிபி. இதை எவ்வாறு சுவையாக செய்யலாம் என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)சிக்கன் – 1/2 கிலோ 2)மிளகுத் தூள் – 1 ஸ்பூன் 3)சீரகத் தூள் – 1 ஸ்பூன் 4)கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன் 5)மிளகாய் … Read more

கேரளா ஸ்டைல் நாடன் கோழி குழம்பு.. கமகமக்கும் சுவையில்..!

by

கேரளா ஸ்டைல் நாடன் கோழி குழம்பு.. கமகமக்கும் சுவையில்..! மக்கள் அனைவராலும் விரும்பப்படும் கோழி இறைச்சியை வைத்து கேரளா ஸ்டைலில் நாடன் கோழி குழம்பு செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கின்றது. தேவையான பொருட்கள்… *கோழி இறைச்சி – 1/2 கிலோ *பெரிய வெங்காயம் – இரண்டு *இஞ்சி பூணடு பேஸ்ட் – 1 ஸ்பூன் *தக்காளி – 1 *தனி மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் *கொத்தமல்லி தூள் – 1 ஸ்பூன் *கரம் … Read more

நாட்டுக் கோழியில் ரசம் செய்வது எப்படி?

by

நாட்டுக் கோழியில் ரசம் செய்வது எப்படி? அசைவ பிரியர்கள் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் இறைச்சிகளில் ஒன்றான நாட்டுக் கோழியில் ரசம் எவ்வாறு தயார் செய்வது அதற்கு என்னென்ன பொருட்கள் தேவை என்பது குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம். பொதுவாக இறைச்சியில் மக்கள் அதிகம் பேரால் விரும்பி சாப்பிடுவது கோழி இறைச்சி ஆகும். கோழியில் தற்பொழுது பிராய்லர் கோழி அதிக விற்பனையில் உள்ளது. பிராய்லர் கோழியில் அதிக சத்துக்கள் கிடையாது. அதுவே நாட்டுக் கோழியில் அதிக சத்துக்கள் … Read more