கேரளா ஸ்பெஷல் தேங்காய் பால் முறுக்கு – சுவையாக செய்வது எப்படி? பச்சரிசி மாவு மற்றும் தேங்காய் பால் கொண்டு கேரளா ஸ்டைலில் முறுக்கு செய்வது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:- *பச்சரிசி மாவு – 2 கப் *வெண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி *தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு *தேங்காய் பால் – 1 கப் *சீரகம் – 2 தேக்கரண்டி *சர்க்கரை – 1 தேக்கரண்டி *உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை:- … Read more
Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்டைல் அப்பள பஜ்ஜி செய்வது எப்படி? நம் வீட்டு விசேஷங்களின் உணவு பட்டியலில் பஜ்ஜி முக்கிய இடத்தை பிடிக்கிறது. இந்த சுவையான பஜ்ஜியில் வாழைக்காய் பஜ்ஜி, இனிப்பு பஜ்ஜி, உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி, அப்பள பஜ்ஜி என்று பல வகைகள் இருக்கிறது. இதில் அப்பள பஜ்ஜி கேரளாவில் பேமஸான எண்ணெய் பண்டங்களில் ஒன்றாகும். தேவையான பொருட்கள்:- *கடலை மாவு – 1 கப் *தோசை மாவு – 1/4 கப் *அரிசி மாவு … Read more
Kerala Style Recipe: கேரளா ஸ்டைல் நேந்திரம் சிப்ஸ் – அசல் சுவையில் செய்வது எப்படி? நொறுக்கு தீனி அனைவருக்கும் விருப்பமான ஒன்றாகும். அதுவும் சிப்ஸ் என்றால் சொல்லவே தேவை இல்லை. இந்த சிப்ஸில் காரம் காரம், இனிப்பு, புளிப்பு என பல வகைகள் இருக்கிறது. அந்த வகையில் கேரளாவில் அதிகம் விளையக் கூடிய நேந்திர வாழையை வைத்து சிப்ஸ் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. இவை கேரளாவில் பேமஸான சிப்ஸ் வகை ஆகும். தேவையான … Read more