ஆருமையான 10 சமையல் டிப்ஸ்!! இனி இப்படி செய்துப்பாருங்கள்!!
சாம்பார்:
சாம்பாருக்கு காய்க்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை வேக வைக்கும் போது அதிக தண்ணீர் சேர்க்காமல் அளவான தண்ணீரில் வேக வைத்தால் காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் விரைவில் வெந்துவிடும் குலையாது.
வத்தால் குழம்பு:
சாம்பார் அல்லது வத்தால் குழம்பு வைக்கும் போது காரம் அதிகமாக இருந்தால். அதில் சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் ஊற்றி 5 நிமிடம் கொதிக்க வைத்தால் காரம் சரியாகி விடும்
அரிசி:
இரண்டாவது முறை அரிசி சுத்தம் செய்யும் நீரில் சாம்பார் வைத்தால் சாம்பார் ருசியாக இருக்கும்.
மிளகாய்:
மிளகாய் வத்தல் வறுக்கும் பொழுது மிளகாய்யுடன் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து வருதால் தும்பல் வராது.
அருகம்புல்:
அருகம்புல் சாறு எடுத்து கோதுமை மாவுடன் சேர்த்து சப்பாத்தி செய்து சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
உளுந்து வடை:
உளுந்து வடை செய்யும் பொழுது ஒரு வேக வைத்த உருளைக் கிழங்கை மசித்து மாவுடன் கலந்து வடை சுட்டால் அதிகம் எண்ணெய் குடிக்காது.
இனிப்பு வகைகள்:
இனிப்பு வகைகளை செய்யும் பொழுது நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் செய்தால் அடிப்பிடிக்காமல் இருக்கும். கிளறவும் சுலபமாக இருக்கும்.
சீரகம்:
வெண்பொங்கல் செய்யும் பொழுது சீரகத்தை கைகளினால் நசுக்கி போட்டால் சீரகத்தின் மனம் வெண் பொங்கலின் சுவையை அதிகரிக்கும்.
