News4 TamilOnline Tamil News

உடலில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகமாக படிந்தால் எடை அதிகரித்துவிடும்.எனவே உடலில் குவியும் கழிவுகளை அகற்ற இந்த ஜூஸ் செய்து குடிங்க.

தீர்வு ஒன்று:

*எலுமிச்சை சாறு – இரண்டு ஸ்பூன்
*இஞ்சி – ஒரு பீஸ்
*தூள் உப்பு – சிட்டிகை அளவு
*பெருங்காயத் தூள் – சிட்டிகை அளவு

எலுமிச்சம் பழத்தை இரண்டாக நறுக்கி அதன் பாதியை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.இந்த எலுமிச்சை சாறை கிளாஸிற்கு பிழிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அடுத்து ஒரு துண்டு இஞ்சை தோல் நீக்கிவிட்டு இடித்து சாறு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.இந்த சாறை எலுமிச்சை சாறுடன் மிக்ஸ் செய்ய வேண்டும்.

அடுத்து சிட்டிகை அளவு தூள் உப்பு மற்றும் பெருங்காயத் தூளை அதில் போட்டு மிக்ஸ் செய்ய வேண்டும்.பிறகு அதில் வெது வெதுப்பான தண்ணீரை ஊற்றி பருக வேண்டும்.இந்த பானத்தை பருகி வந்தால் உடல் கொலஸ்ட்ரால் குறையும்.

தீர்வு இரண்டு:

*வெற்றிலை – ஒன்று
*மிளகு – நான்கு
*இஞ்சி – ஒரு பீஸ்
*தேன் – ஒரு ஸ்பூன்

ஒரு முழு வெற்றிலையை காம்பு நீக்கவிட்டு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.பிறகு இதை மிக்சர் ஜாரில் போட வேண்டும்.

பின்னர் அதில் நான்கு மிளகு,ஒரு துண்டு தோல் நீக்கப்பட்ட இஞ்சி ஆகியவற்றை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஜூஸாக அரைக்க வேண்டும்.

இதை கிளாஸிற்கு வடிகட்டி ஒரு ஸ்பூன் தேன் ஊற்றி பருகினால் உடல் எடை வேகமாக குறையும்.

தீர்வு மூன்று:

*துளசி – 15 இலைகள்
*இஞ்சி – ஒரு பீஸ்
*மிளகு – இரண்டு

முதலில் துளசி இலைகளை மிக்சர் ஜாரில் போட வேண்டும்.பிறகு இஞ்சி பீஸை தோல் நீக்கிவிட்டு அதில் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும்.

அடுத்து இரண்டு மிளகை போட்டு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி ஜூஸ் பதத்திற்கு அரைக்க வேண்டும.இந்த ஜூஸை தினமும் குடித்து வந்தால் உடல் எடை வேகமாக குறையும்.

வெயில் காலத்தில் உடலில் இருந்து அதிக வியர்வை மற்றும் அழுக்குகள் வெளியேறுவதால் தோல் அரிப்பு,தோல் நமைச்சல் போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படுகிறது.இதில் இருந்து மீள்வதற்கான வழியை பின்பற்றி பலனை பெறுங்கள்.

தேவைப்படும் பொருட்கள்:-

1)குப்பைமேனி இலை
2)மிளகு
3)தண்ணீர்

செய்முறை விளக்கம்:-

முதலில் குப்பைமேனி இலை ஒரு கைப்பிடி அளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.இதை வெயிலில் பரப்பி நன்றாக காய வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் இதை பவுடர் பதத்திற்கு பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.பிறகு அடுப்பில் பாத்திரம் வைத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி சூடுபடுத்த வேண்டும்.

பிறகு குப்பைமேனி இலை பொடி ஒரு தேக்கரண்டி அளவு சூடாகி கொண்டிருக்கும் தண்ணீரில் கொட்டி குறைவான தீயில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

பிறகு நான்கு மிளகை உரலில் போட்டு தட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.இந்த மிளகுத் தூளை கொதிக்கும் குப்பைமேனி தண்ணீரில் போட்டு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.இந்த பானத்தை பருகினால் தோல் அரிப்பு குணமாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:-

1)குப்பைமேனி இலை
2)குப்பைமேனி வேர்
3)தண்ணீர்

செய்முறை விளக்கம்:-

குப்பைமேனி இலை மற்றும் குப்பைமேனி வேரை தண்ணீரில் போட்டு அலசி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.பிறகு இதை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு மைய்ய அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு இந்த சாறை கிண்ணத்திற்கு வடிகட்டி கொள்ள வேண்டும்.பிறகு அடுப்பில் பாத்திரம் வைத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி சூடுபடுத்த வேண்டும்.அடுத்து அரைத்த குப்பைமேனி சாறை அதில் ஊற்றி பருகி வர தோல் அரிப்பு,தோல் எரிச்சல் பிரச்சனைக்கு தீர்வு கிடைக்கும்.

மாதம் ஒருமுறை சந்திக்கும் மாதவிடாய் சுழற்சி சரியான நேரத்தில் வெளிப்பட பூசணி விதை,ஆளிவிதை,எள் விதை ஆகியவற்றை பயன்படுத்தி பானம் செய்து பருகுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:-

1)எள் விதை – அரை தேக்கரண்டி
2)பூசணி விதை – அரை தேக்கரண்டி
3)ஆளிவிதை – கால் தேக்கரண்டி
4)பால் – ஒரு கப்
5)தேன் – ஒரு தேக்கரண்டி

செய்முறை விளக்கம்:-

அடுப்பில் வாணலி வைத்து சிறிது சூடுபடுத்த வேண்டும்.அடுத்து அதில் எள் விதை,ஆளிவிதை,பூசணி விதை ஆகிய மூன்றையும் சொல்லிய அளவுபடி போட்டு வாசனை வரும் வரை குறைவான தீயில் வறுக்க வேண்டும்.

பிறகு அடுப்பை அணைத்துவிட்டு இந்த விதை ஆறியதும் மிக்சர் ஜாரில் போட்டு பவுடர் பதத்திற்கு அரைக்க வேண்டும்.பின்னர் ஒரு கப் பாலை பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

இந்த பாலில் அரைத்த பொடியை போட்டு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.பால் கெட்டியாகும் வரை காந்திருந்து அடுப்பை அணைக்க வேண்டும்.

பின்னர் இதை கிளாஸிற்கு வடிகட்டி ஒரு தேக்கரண்டி தேன் கலந்து குடிக்க வேண்டும்.இந்த பாலை மாதவிடாய் காலத்திற்கு முன்பு மூன்று தினங்கள் பருகினால் மாதவிடாய் கோளாறு சரியாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:-

1)வெந்தய விதை – ஒரு தேக்கரண்டி
2)தண்ணீர் – ஒரு கிளாஸ்

செய்முறை விளக்கம்:-

அடுப்பில் வாணலி வைத்து வெந்தய விதை போட்டு வறுக்க வேண்டும்.வெந்தயம் பொன்னிறமாக வறுக்கப்பட்ட பிறகு ஆறவைக்க வேண்டும்.இந்த வெந்தயத்தை பொடித்து வைக்க வேண்டும்.

பிறகு அடுப்பில் பாத்திரம் வைத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்த வெந்தயப் பொடியை போட்டு கொதிக்க வைத்து குடித்தால் மாதவிடாய் பாதிப்பு குணமாகும்.

உங்கள் உடலில் இருக்கின்ற சூடு தணிய கம்பு மாவில் கூழ்,அடை போன்ற உணவுகளை செய்து சாப்பிடுங்கள்.சிறுந்தானிய உணவுப் பொருளான கம்பு குளிர்ச்சி நிறைந்த பொருளாகும்.இந்த கம்பு உணவை சாப்பிட்டால் உடல் சூடு முழுமையாக தணியும்.

தேவையான பொருட்கள்:-

1)கம்பு – 100 கிராம்
2)தயிர் – கால் கப்
3)உப்பு – சிறிதளவு

செய்முறை விளக்கம்:-

முதலில் 100 கிராம் கம்பை பாத்திரத்தில் கொட்டி தண்ணீர் ஊற்றி ஊறவையுங்கள்.இரவு நேரத்தில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து மறுநாள் காலையில் தண்ணீரை வடித்துவிடுங்கள்.

பிறகு இதை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.அடுத்து அடுப்பில் குக்கர் வைத்து ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.அடுத்து அதில் அரைத்த கம்பு பொடியை கொட்டி கெட்டிப்படாமல் கிளற வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால் அவ்வப்போது வெது வெதுப்பான தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.கம்பு நன்றாக கொதித்து வந்த பிறகு அடுப்பை அணைத்துவிட வேண்டும்.

கூழ் நன்றாக ஆறியப் பிறகு அதில் கால் கப் தயிர் ஊற்றி மிக்ஸ் செய்ய வேண்டும்.அடுத்து அதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பருகினால் உடல் சூடு தணியும்.

தேவையான பொருட்கள்:-

1)கம்பு பொடி – 100 கிராம்
2)சின்ன வெங்காயம் – 10
3)சீரகம் – கால் தேக்கரண்டி
4)கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து
5)உப்பு – சிறிதளவு
6)தண்ணீர் – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை விளக்கம்:-

50 கிராம் அளவிற்கு கம்பு எடுத்து தண்ணீரில் சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும்.பிறகு இதை வெயிலில் பரப்பி மிக்சர் ஜாரில் போட்டு பவுடர் பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அடுத்து சின்ன வெங்காயத்தை தோல் நீக்கிவிட்டு சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.பின்னர் பாத்திரத்தில் கம்பு பொடியை கொட்டி கொள்ள வேண்டும்.

அடுத்து நறுக்கி வைத்துள்ள சின்ன வெங்காயத்தை போட்டு மிக்ஸ் செய்ய வேண்டும்.பிறகு கால் தேக்கரண்டி சீரகம்,ஒரு கொத்து நறுக்கிய கறிவேப்பிலையை போட்டு மிக்ஸ் செய்ய வேண்டும்.

பின்னர் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.அதன் பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கம்பு மாவை பிசைய வேண்டும்.

அடுத்து அடுப்பில் தோசைக்கல் வைத்து சூடானதும் கம்பு மாவை அடை போல் தட்டி எண்ணெய் சேர்த்து சுட்டு சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் சூடு தணியும்.

இன்று பலரும் சந்தித்து வரும் ஒரு பெரும் பாதிப்பாக சிறுநீரக கல் உள்ளது.எந்த வயதினருக்கும் இந்த கல்லடைப்பு பாதிப்பு ஏற்படலாம்.சிறுநீரகத்தில் கற்கள் வர முக்கிய காரணம் தண்ணீர் பருகாமை மற்றும் சிறுநீர் கழிக்காமையே.

சிறுநீரகத்தில் படியும் கற்களை கரைத்து வெளியேற்ற இந்த கை வைத்திய முறையை செய்து பயனடையலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:-

1)பிரியாணி இலை – ஒன்று
2)ஏலக்காய் – ஒன்று
3)தண்ணீர் – ஒரு கிளாஸ்

செய்முறை விளக்கம்:-

பிரியாணி இலை மற்றும் ஏலக்காய் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.இவை இரண்டும் தரமான பொருளாக இருக்க வேண்டும்.

பிறகு இதை பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.இந்த பானம் நன்றாக கொதித்து வந்த பின்னர் ஒரு கிளாஸிற்கு வடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.இந்த பானத்தை குடித்து வந்தால் சிறுநீரக கற்கள் கரைந்துவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:-

1)பெரிய நெல்லிக்காய் – ஒன்று
2)வெண் பூசணி துண்டுகள் – கால் கப்
3)அருகம்புல் – சிறிதளவு
4)மாதுளை – கால் கப்

செய்முறை விளக்கம்:-

முதலாவதாக ஒரு பெரிய நெல்லிக்காயை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.அடுத்து ஒரு கீற்று வெண் பூசணிகையை தோல் நீக்கவிட்டு சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு அருகம் புல் தேவையான அளவு எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.அதேபோல் மாதுளம் பழத்தை நறுக்கி அதன் விதைகளை சேகரித்து கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு மிக்சர் ஜாரில் இந்த பெரிய நெல்லிக்காய் துண்டுகளை போட்டுக் கொள்ள வேண்டும்.அடுத்து வெண் பூசணி துண்டுகளை அதில் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும்.

அதன் பிறகு அருகம் புல் மற்றும் மாதுளம் பழத்தை போட்டு ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி ஜூஸ் பதத்திற்கு அரைக்க வேண்டும்.இந்த ஜூஸை வடிகட்டி பருகினால் சிறுநீரக கற்கள் கரைந்துவிடும்.

நாம் சாப்பிடும் கிழங்கு வகைகளில் அதிக சுவை நிறைந்த சேனைக்கிழங்கு கல்யாண வீட்டு விசேஷ இலை விருந்தில் தனி இடத்தை பிடிக்கிறது.இந்த சேனை கிழங்கில் செய்யப்படும் வறுவல் அதிக சுவை நிறைந்தவையாக இருக்கிறது.அசைவ உணவுகளே தோற்றுப் போகும் அளவிற்கு இந்த கிழங்கு வறுவல் சுவையாக இருக்கும்.

சேனைக்கிழங்கில் கலோரி குறைவாக இருப்பதால் உடல் பருமன் பிரச்சனை இருப்பவர்கள் இதை தாராளமாக சாப்பிடலாம்.வாரத்தில் இரண்டு தினங்கள் இந்த கிழங்கை உணவாக சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும்.இந்த கிழங்கில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்ஸ் அதிகமாக நிறைந்திருக்கிறது.இந்த கிழங்கை சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் அதிகரிக்கும்.

சேனைக்கிழங்கு சாப்பிட்டால் மன அழுத்தம் குறையும்.சேனைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம்,நார்ச்சத்து,இரும்பு,வைட்டமின் ஏ போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக நிறைந்து காணப்டுகிறது.இந்த சேனைக்கிழங்கை உணவாக எடுத்துக் கொண்டால் மலச்சிக்கல் பிரச்சனை சரியாகும்.

குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இந்த கிழங்கை சாப்பிடலாம்.மூல நோய் பிரச்சனை இருப்பவர்கள் இந்த கிழங்கை உணவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.வெயில் காலத்தில் அதிகரிக்கும் உடல் சூட்டை குறைக்க சேனைக்கிழங்கை சாப்பிடலம்.மூட்டு வலி பிரச்சனையால் அவதியடைந்து வருபவர்கள் இந்த கிழங்கை சாப்பிடலாம்.

மூட்டு எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்க சேனைக்கிழங்கு பெரிதும் உதவுகிறது.இதில் இருக்கின்ற மெக்னீசியம்,கால்சியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.அடிக்கடி சேனைக்கிழங்கு சாப்பிட்டு வந்தால் மன வலிமை அதிகரிக்கும்.

இரத்தத்தில் படிந்துள்ள கெட்ட கொழுப்பை கரைக்க சேனைக்கிழங்கை சாப்பிடலாம்.சேனைக்கிழங்கு சாப்பிட்டு வந்தால் அஜீரணக் கோளாறு சரியாகும்.சேனைக்கிழங்கை வேகவைத்து உப்பு,மிளகு மிக்ஸ் செய்து சாப்பிட்டால் மலச்சிக்கல் பாதிப்பு குணமாகும்.

ஆரோக்கியம் இல்லாத உணவுப் பழக்கத்தால் மலச்சிக்கல் பாதிப்பை எதிர்கொள்பவர்கள் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது.இந்த மலச்சிக்கல் பாதிப்பில் இருந்து மீள மாத்திரைக்கு பதில் இந்த சேனைக்கிழங்கை சாப்பிடலாம்.