மூன்று காய்களை கொண்டு ABC ஜூஸ்,மால்ட் தயாரிக்கப்படுகிறது.அந்த மூன்று காய்கள் ஆப்பிள்,பீட்ரூட்,கேரட்தான்.இவை மூன்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டிருக்கிறது.தற்பொழுது டீ,காபிக்கு பதில் இந்த ABC ஜூஸ் மற்றும் ABC மால்ட் தயாரித்து குடிக்கின்றனர்.கேரட்,பீட்ரூட் பிடிக்காதவர்கள் கூட இப்படி செய்து கொடுத்தால் விரும்பி பருகுகின்றனர். ஆப்பிள்,பீட்ரூட்,கேரட்டை தோல் நீக்கிவிட்டு மிக்சர் ஜாரில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்தால் ABC ஜூஸ் கிடைக்கும்.அதுவே இந்த மூன்று காய்களையும் மைய்ய அரைத்து பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைத்து உலர்த்தி பொடித்தால் ABC … Read more

பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிர் குளிர்ச்சி நிறைந்த புரோபயாட்டிக் பொருளாகும்.இந்த தயிர் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.இந்த தயிரைவிட அதிக புரோபயாட்டிக் சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு பொருளாக கெஃபிர் உள்ளது. இதுவும் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படக் கூடிய ஒரு பொருள்தான்.இந்த கெஃபிர் பாலில் மட்டுமின்றி சோயா பால்,தேங்காய் பால் போன்றவற்றை புளிக்கச் செய்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது.தயிரை விட அதிக நன்மைகள் கொண்டிருக்கும் இந்த கெஃபிர் அதிக புளிப்பு சுவையை கொண்டிருக்கிறது.இது தவிர சிறிது கசப்பு சுவையும் கெஃபிரில் இருக்கிறது. … Read more

ஆண்,பெண் அனைவருக்கும் தைராய்டு சுரப்பி இருக்கின்றது.நமது கழுத்துப் பகுதியில் அதாவது முன் பக்கத்தில் இந்த தைராய்டு சுரப்பி உள்ளது.இவை நமது உடலின் வளர்ச்சிதை மாற்றத்தை கண்ட்ரோல் செய்யும் ஹார்மோன்களை சுரக்கின்றது. தைராய்டு சுரப்பியானது இதயம்,மூளை போன்ற உறுப்புகள் இயங்க தேவையான ஹார்மோன்களை சுரக்கிறது.நமது உடலில் உள்ள தைராய்டு ஹார்மோன்கள் குறைவான அல்லது அதிகமான அளவு சுரந்தால் ஹார்மோன் பிரச்சனை உண்டாகிறது. தைராய்டில் அதிகளவு அளவு சுரந்தால் அவை ஹைப்பர் தைராய்டு பாதிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.அதுவே தைராய்டு ஹார்மோன் … Read more

நெல்லி,தான்றிக்காய் மற்றும் கடுக்காய் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் திரிபலா பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டிருக்கிறது. திரிபலா சூரணம் நன்மைகள்: 1)செரிமான மண்டல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.வயிறு சம்மந்தபட்ட பிரச்சனைகளை சரி செய்ய திரிபலா சூரணம் பருகலாம். 2)உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க திரிபலா சூரணத்தை தேனில் குழைத்து சாப்பிடலாம்.இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பட திரிபலா சூரணத்தை தண்ணீரில் கலந்து குடிக்கலாம். 3)உடலில் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியை தடுக்க திரிபலா சூரணம் செய்து பருகலாம்.வயிற்றுப்போக்கு பாதிப்பு குணமாக திரிபலா … Read more

உயிருக்கு ஆபத்தான நோய் பாதிப்புகளில் ஒன்று புற்றுநோய்.இந்த பாதிப்பு ஏற்பட்டால் உடல் அளவில் வலி மற்றும் வேதனையை சந்திக்க நேரிடும்.புற்றுநோய் கட்டிகளை ஆரம்ப நிலையில் குணப்படுத்திக் கொள்ள விரும்பினால் நீங்கள் சித்த மருத்துவத்தை பின்பற்றலாம்.வேப்ப எண்ணெய்,ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றவை புற்றுநோய் கட்டி,கொழுப்பு கட்டிகளை குணப்படுத்தும் தன்மையை கொண்டிருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- 1)வேப்பெண்ணெய் 2)அதிமதுர கட்டை செய்முறை விளக்கம்:- அடுப்பில் பாத்திரம் வைத்து 250 மில்லி வேப்ப எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும்.பிறகு அதில் 50 கிராம் அதிமதுர … Read more

தற்பொழுது அனைவரது வீடுகளிலும் நவீன சமையல் பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.முன்பு விறகு,மண்ணெண்ணெய் அடுப்புகளில் சமைக்கப்பட்டது.ஆனால் தற்பொழுது கரண்ட் அடுப்பு,கேஸ் அடுப்பு போன்றவற்றின் பயன்பாடு அதிகரித்துவிட்டது. அதேபோல் சமையல் செய்ய தற்பொழுது வகை வகையான பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.குறிப்பாக சாதம் செய்ய குக்கர்,எலக்ட்ரிக் குக்கர் மட்டுமே பயன்படுபட்டு வருகிறது.குக்கரில் சமைப்பதால் நேரம் சேமிக்கப்படுவதோடு சமையலும் சுலமபாக செய்ய முடிகிறது.குக்கரில் ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் அதற்கு ஏற்ற தண்ணீரை ஊற்றி விசில் விட்டால் சாதம் ரெடி. இன்றைய அவசர உலகில் இதுபோன்ற சமையல் … Read more

நமது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள் அவசியமான ஒன்றாக திகழ்கிறது.உடல் செயல்பாடுகள் நன்றாக இருக்கவும்,செரிமான மண்டல ஆரோக்கியம் மேம்படவும் நமது குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். இந்த நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்கள் புளித்த உணவுகள் மூலமே அதிகமாக கிடைக்கிறது.புளித்த உணவுகளை சாப்பிடுவதால் குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.நாம் உண்ணும் உணவின் சத்துக்களை முழுமையாக உறிஞ்ச குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் இருக்க வேண்டும்.இதை புளித்த உணவுகள் மூலம் அதிகரிக்கலாம். புளித்த உணவுப் பொருட்களில் புரோபயாட்டிக் … Read more

நமது உடலின் வெளிப்புறத்தை மட்டுமின்றி உள் உள்ளுறுப்புகளையும் சுத்தமாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டியது முக்கியம்.நமது உள்ளுறுப்புகளில் கழிவுகள் சேராமல் இருக்க ஆரோக்கிய உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். சுவாசிக்க உதவும் நுரையீரலில் சளி,கழிவுகள் தேங்காமல் இருக்க என்ன மாதிரியான ஆரோக்கிய உணவுகளை பின்பற்றலாம் என்பது குறித்து விளக்கப்பட்டுள்ளது. 1)தானியங்கள் கோதுமை,தினை,கருப்பு சுண்டல்,பொட்டுக்கடலை,பச்சை பயறு,கை குத்தல் அரிசி,கேழ்வரகு போன்றவற்றில் வைட்டமின் பி சத்து அதிகமாக நிறைந்து காணப்படுகிறது.இந்த உணவுகளை சாப்பிட்டால் நுரையீரலில் உள்ள கழிவுகள் நீங்கும். 2)வைட்டமின் சி உணவுகள் … Read more

நமது உணவுப் பழக்க வழக்கங்களால் உடலில் அதிகப்படியான கெட்ட கொழுப்புகள் படிகிறது.இந்த கொழுப்பை கரைக்க கொள்ளு பருப்பை சாப்பிடலாம்.குறைவான விலைக்கு கிடைக்கும் கொள்ளு பருப்பில் எண்ணற்ற நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன.கொள்ளு பருப்பு உடல் எடையை குறைப்பதோடு,வயிற்றில் உள்ள கழிவுகளை அகற்ற உதவுகிறது. கொள்ளு நீரை குடித்து வந்தால் உடலில் உள்ள கெட்ட கழிவுகள்,வாயுக்கள் வெளியேறிவிடும்.பெண்களுக்கு வெள்ளைப்படுதல் பிரச்சனையை சரி செய்ய உதவுகிறது.உடல் எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.சளி,ஜலதோஷம் போன்ற பிரச்சனைகளை சரி செய்ய கொள்ளு சூப் செய்து குடிக்கலாம். … Read more

முருங்கை மரத்தில் இருந்து கிடைக்கும் இலை,பூ,காய்,பட்டை அனைத்தும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.அதேபோல் முருங்கை மரத்தில் இருந்து வெளியேறும் கழிவான முருங்கை பிசினும் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்களை கொண்டிருக்கிறது. முருங்கை பிசினில் நார்ச்சத்து,சுண்ணாம்புச்சத்து,கால்சியம்,பொட்டாசியம்,வைட்டமின் ஏ,சி,இரும்பு,புரதம் என்று ஏகப்பட்ட சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.முருங்கை பிசின் தற்பொழுது பல்வேறு நோய்களுக்கு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. முருங்கை பிசினில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான மண்டல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.வாயுக் கோளாறு நீங்க முருங்கை பிசினை பொடித்து தண்ணீரில் கலந்து குடிக்கலாம்.சருமப் பிரச்சனைக்கு முருங்கை … Read more