News4 TamilOnline Tamil News

அனைவருக்கும் உடல் வலி வருவது இயல்பான ஒரு விஷயம்தான்.இருப்பினும் வழக்கத்தைவிட உடல் வலி,அசதி அதிகமாக இருந்தால் வலி நிவாரணி மாத்திரை எடுத்துக் கொள்வதற்கு பதில் உளுந்து பருப்பில் சுவையான புட்டு செய்து சாப்பிடுங்கள்.உளுந்தில் இருக்கின்ற கால்சியம் சத்து உடல் வலியை குறைக்க உதவுகிறது.

உடல் அசதி நீங்க உதவும் வெள்ளை உளுந்து புட்டு:

தேவையான பொருட்கள்:-

1)வெள்ளை உளுந்து – 100 கிராம்
2)பச்சரிசி – 50 கிராம்
3)தேங்காய் துருவல் – அரை கப்
4)நாட்டு சர்க்கரை – 100 கிராம்
5)நெய் – இரண்டு தேக்கரண்டி
6)முந்திரி – 20 கிராம்
7)தண்ணீர் – சிறிதளவு

செய்முறை விளக்கம்:-

1.முதலில் 100 கிராம் அளவிளான வெள்ளை உளுந்தை கிண்ணம் ஒன்றில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி இரண்டு மூன்று முறை அலசி சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும்.

2.பிறகு உளுந்தில் உள்ள தண்ணீர் வடிய ஒரு வடிகட்டியில் கொட்டி 5 நிமிடங்கள் வரை அப்படியே விட வேண்டும்.இதே மெத்தடை பச்சரிசிக்கும் செய்ய வேண்டும்.

3.பிறகு அடுப்பில் வாணலி ஒன்றை வைத்து சூடானதும் வெள்ளை உளுந்தை போட்டு மிதமான தீயில் பொன்னிறம் வரும் வரை வறுக்க வேண்டும்.இதை ஒரு தட்டிற்கு மாற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.

4.அடுத்து பச்சரிசியை வாணலியில் கொட்டி வறுக்க வேண்டும்.இவை இரண்டையும் ஆறவைத்து மிக்சர் ஜாரில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைக்க வேண்டும்.

4.பிறகு இதை ஒரு கிண்ணத்தில் கொட்டி கட்டிபடாமல் கிளறிவிட வேண்டும்.அதன் பிறகு அடுப்பில் இட்லி பாத்திரம் ஒன்றை வைத்து தண்ணீர் ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும்.இரண்டு நிமிடங்களுக்கு பிறகு இட்லி தட்டு வைத்து அதன் மீது காட்டன் துணியை வைக்க வேண்டும்.

6.பிறகு அரைத்த வெள்ளை உளுந்து கலவையை அதில் கொட்டி பரப்ப வேண்டும்.அடுத்து அரை கப் அளவிற்கு தேங்காய் துருவலை அதில் போட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு ஆவியில் வேகவிட வேண்டும்.

7.இப்படி செய்த பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளை உளுந்து புட்டை கொட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.அடுத்து அரை கப் நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்துவிட வேண்டும்.பிறகு இரண்டு தேக்கரண்டி நெயில் 20 கிராம் முந்திரி பருப்பு சேர்த்து தாளித்து உளுந்து புட்டில் போட்டு கலந்துவிட வேண்டும்.இந்த புட்டை சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எலும்புகள் பலமாக இருக்கும்.வெள்ளை உளுந்து புட்டு உடல் சுறுசுறுப்பை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

நாம் நன்றாக சுவாசிக்க சுவாச நோய்கள் வராமல் இருக்க நுரையீரல் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டியது முக்கியம்.நுரையீரலில் சளி,கிருமிகள் போன்றவை தேங்கி இருந்தால் மூச்சுத் திணறல்,ஒவ்வாமை போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.நுரையீரல் கழிவுகள் நீங்க இங்கு சொல்லப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளை பின்பற்றுங்கள்.

தீர்வு 01:

1)இஞ்சி
2)தேன்
3)தண்ணீர்

ஒரு கட்டை விரல் சைஸ் இஞ்சி எடுத்து அதன் தோலை நீக்கி கொள்ள வேண்டும்.பிறகு தண்ணீரில் கழுவி எடுத்து உரலில் போட்டு இடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் இஞ்சி சாறை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சிறிது நேரம் சிறிது நேரம் நீர் தெளிந்த பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் கலந்து பருக வேண்டும்.இப்படி செய்து வந்தால் நுரையீரலில் தேங்கிய கழிவுகள் வெளியேறும்.நுரையீரல் ஆரோக்கியம் மேம்பட இஞ்சி சாறை அடிக்கடி செய்து குடிக்கலாம்.

தீர்வு 02:

1)கடுக்காய் பொடி
2)தேன்

கிண்ணம் ஒன்றில் ஒரு தேக்கரண்டி கடுக்காய் பொடி சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்.அடுத்து அதில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்து குழைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் நுரையீரல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.

தீர்வு 03:

1)கரிசலாங்கண்ணி பொடி
2)தண்ணீர்

கரிசலாங்கண்ணி கீரையை பொடித்து கொள்ளுங்கள்.பிறகு ஒரு கிளாஸ் அளவு தண்ணீரை சூடாக்கி கரிசலாங்கண்ணி பொடி ஒரு தேக்கரண்டி அளவு கலந்து பருகினால் நுரையீரலில் தேங்கிய கழிவுகள் வெளியேறும்.

தீர்வு 04:

1)கற்பூரவல்லி இலை
2)வெற்றிலை
3)தேன்

கற்பூரவல்லி இலை மற்றும் வெற்றிலையை உரலில் போட்டு இடித்து சாறு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.பிறகு அதில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பருகினால் நுரையீரல் கழிவுகள் நீங்கும்.

தீர்வு 05:

1)தேன்
2)தண்ணீர்

ஒரு கிளாஸ் சூடான தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்து காலை நேரம் குடித்து வந்தால் நுரையீரல் கழிவுகள் முழுமையாக வெளியேறும்.

ஒவ்வொரு பெண்ணும் திருமணத்திற்கு பிறகு தாய்மையை வரவேற்க ஆவலுடன் காத்திருக்கின்றனர்.சிலருக்கு தாய்மை சீக்கிரம் கிடைக்கிறது.ஆனால் ஒருசிலருக்கு கருப்பை சம்மந்தப்பட்ட பிரச்சனை,மேலும் சில உடல் நலப் பிரச்சனை காரணமாக கருத்தரித்தல் தாமதமாகிறது.

தற்பொழுது பின்பற்றி வரும் ஆரோக்கியம் இல்ல உணவுமுறை பழக்கமும் கருத்தரித்தலை தாமதப்படுத்துகிறது.நீண்ட வருடங்களாக கருத்தரிக்க முடியாமல் கஷ்ட்டப்பட்டு கொண்டிருக்கும் பெண்கள் விரைவில் தாய்மை அடைய மாதுளை,நெல்லிக்காயில் ஜூஸ் செய்து பருகலாம்.

மாதுளை மற்றும் நெல்லிக்காய் ஆகிய இரண்டை ஜூஸாக அரைத்து குடித்தால் கருப்பை வலிமை அதிகரிக்கும்.கருமுட்டை வளர்ச்சி அதிகரிக்க இந்த ஜூஸ் செய்து குடிக்க வேண்டுமென்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.

தேவைப்படும் பொருட்கள்:-

1)மாதுளம் பழம் – ஒன்று
2)பெரிய நெல்லிக்காய் – இரண்டு
3)தண்ணீர் – ஒரு கப்

பயன்படுத்தும் முறை:-

1.மாதுளம் பழம் ஒன்றை எடுத்து நறுக்கி அதன் விதைகளை தனியாக பிரித்தெடுக்க வேண்டும்.அடுத்து இரண்டு பெரிய நெல்லிக்காயை சிறு தூண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

2.இந்த இரண்டு காய்களையும் மிக்சர் ஜாரில் போட்டு ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி ஜூஸ் பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

3.பிறகு இந்த ஜூஸில் தேன் கலந்து காலையில் குடிக்க வேண்டும்.தொடர்ந்து ஒரு மாதம் குடித்தால் கருப்பையில் உள்ள அழுக்குகள் நீங்கும்.கருப்பை வலிமை அதிகரிக்க,மாதவிடாய் சரியாக வர இந்த ஜூஸ் செய்து குடிக்கலாம்.

மற்றொரு தீர்வு:

தேவைப்படும் பொருட்கள்:-

1)சின்ன வெங்காயம் – நான்கு
2)தேன் – ஒரு தேக்கரண்டி

பயன்படுத்தும் முறை:-

1.நான்கு சின்ன வெங்காயத்தை தோல் நீக்கிவிட்டு பொடியாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.இந்த சின்ன வெங்காயத் துண்டுகளை கிண்ணத்தில் போட்டு ஒரு தேக்கரண்டி தேன் ஊற்றி மிக்ஸ் செய்ய வேண்டும்.

2.பிறகு இதை மென்று சாப்பிட வேண்டும்.சின்ன வெங்காயம் கருப்பையில் உள்ள அழுக்குகளை நீக்க உதவுகிறது.தரமான கருமுட்டை வளர்ச்சிக்கு சின்ன வெங்காயத்தை தொடர்ந்து ஒரு மாதம் காலையில் சாப்பிட வேண்டும்.