சேலம் ஸ்பெஷல் கறிமசால் தூள் செய்வது எப்படி? ஹோட்டலில் கறிக்குழம்பு சுவையாக இருக்க காரணம் இது தான்!!

சேலம் ஸ்பெஷல் கறிமசால் தூள் செய்வது எப்படி? ஹோட்டலில் கறிக்குழம்பு சுவையாக இருக்க காரணம் இது தான்!! உணவகங்களில் அசைவ உணவின் சுவையை கூட்டும் சேலம் ஸ்பெஷல் கறிமசால் தூள் செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது.இந்த பொடியை கோழிக்கறி,ஆட்டுக்கறி சமைக்கும் பொழுது அதில் சேர்த்து குழம்பு வைத்து பாருங்கள் உணவகங்களில் கிடைக்கும் அதே சுவையில் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- கொத்தமல்லி விதை – 5 தேக்கரண்டி சோம்பு – 2 தேக்கரண்டி மிளகு – 1 … Read more

சுவையான ஈரல் மிளகு வறுவல் – எப்படி செய்யலாம்? வாங்க பார்ப்போம் !

சுவையான ஈரல் மிளகு வறுவல் – எப்படி செய்யலாம்? வாங்க பார்ப்போம் – தேவையான பொருட்கள் ஈரல் – 1 கிலோ பட்டை – 2 கிராம்பு – 4 வெங்காயம் – 2 கப் ( பொடியாக நறுக்கியது ) கரம் மசாலா – 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் – 1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் – 4 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு பச்சை மிளகாய் … Read more

புரட்டாசி மாதம் தொடங்கியதால் ஹோட்டல்களில் 40 சதவீதம் விற்பனை குறைவு!!! ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் வேதனை!!!

புரட்டாசி மாதம் தொடங்கியதால் ஹோட்டல்களில் 40 சதவீதம் விற்பனை குறைவு!!! ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் வேதனை!!! புரட்டாசி மாதம் தொடங்கி பத்து நாட்கள் முடிந்துள்ள நிலையில் ஹோட்டல்களில் 40 சதவீதம் விற்பனை குறைந்துள்ளதாக ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் வேதனை தெரிவித்துள்ளனர். புரட்டாசி மாதம் கடந்த செப்டம்பர் 18ம் தேதி தொடங்கியது. இந்த மாதத்தில் பெரும்பாலும் பலர் அசைவ உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்தி விடுவர். அறிவியல் ரீதியாக பார்க்கையில் வெயில் குறைந்து மழை துவங்கும் காலமான புரட்டாசியில் அசைவ உணவுகளை உண்டு … Read more

பன்றி இறைச்சி அதிகம் சாப்பிடுபவர்களா நீங்கள்? அப்போ இது தெரிந்தால் அதை ஒதுக்கி விடுவீர்கள்!!

பன்றி இறைச்சி அதிகம் சாப்பிடுபவர்களா நீங்கள்? அப்போ இது தெரிந்தால் அதை ஒதுக்கி விடுவீர்கள்!! உங்களில் பலருக்கு பிடித்த மாமிசத்தில் ஒன்று பன்றி.இந்த இறைச்சி மிருதுவாகவும்,அதிக கொழுப்பு அடுக்குகளை கொண்டதாகவும் இருக்கும்.உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்து கொள்ள பன்றி இறைச்சி பெரிதும் உதவுகிறது.அதேபோல் இந்த இறைச்சியில் துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகளவு இருப்பதால் இவை எலும்பு வளர்ச்சிக்கு அவசியம் என்று கருதப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சியில் குழம்பு,சில்லி,வறுவல் என்று பல உணவுகள் தயாரித்து உண்டு வருவது வழக்கம்.மற்ற இறைச்சிகளின் சுவையை … Read more