உங்கள் சமையலில் உப்பு மற்றும் காரம் அதிகரித்து விட்டது என்ற பதட்டம் இனி வேண்டாம்!! இந்த ட்ரிக்கை பயன்படுத்துங்கள்!!

உங்கள் சமையலில் உப்பு மற்றும் காரம் அதிகரித்து விட்டது என்ற பதட்டம் இனி வேண்டாம்!! இந்த ட்ரிக்கை பயன்படுத்துங்கள்!! நாம் உண்ணும் உணவில் உப்பு, புளி, காரம் சரியான அளவில் இருந்தால் தான் உணவு சுவையாக இருக்கும். ஒருவேளை இந்த உப்பு, புளி, காரம் சற்று கம்மியாக இருந்தால் கூட சேர்த்துக் கொள்ளலாம். ஆனால் இவற்றை சற்று அதிகமாக சேர்த்துவிட்டால் குழம்பின் சுவை மாறி விடும். இதை சரி செய்யத் தெரியாமல் பலரும் புலம்பி வருகிறோம். அவர்களுக்கு … Read more

“பருப்பு சட்னி” இப்படி செய்தால் அட்டகாசமான இருக்கும்.. 10 இட்லி பத்தாது!! உடனே ட்ரை பண்ணுங்க!!

“பருப்பு சட்னி” இப்படி செய்தால் அட்டகாசமான இருக்கும்.. 10 இட்லி பத்தாது!! உடனே ட்ரை பண்ணுங்க!! நம் விருப்ப உணவுகளில் ஒன்றான இட்லி மற்றும் தோசைக்கு வித்தியாசமாக பருப்பு சட்னி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க.சுவை மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.ஒரு முறை செய்து ருசி பார்த்து விட்டால் மீண்டும் மீண்டும் செய்து சாப்பிட தூண்டும். இந்த பருப்பு சட்னியை குறைந்த நேரத்தில் செய்து விட முடியும்.இந்த சட்னி சுவையாக செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- … Read more

கோதுமை மாவில் ஹெல்த்தி நூடுல்ஸ் வீட்டிலேயே செய்யலாம்!! குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள்!!

கோதுமை மாவில் ஹெல்த்தி நூடுல்ஸ் வீட்டிலேயே செய்யலாம்!! குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள்!! குழந்தைகள் விரும்பி உண்ணும் உணவுப் பொருளில் ஒன்று நூடுல்ஸ்.கடைகளில் பாக்கெட் செய்து விற்கப்படும் இந்த நூடுல்ஸ் மற்றும் அதனுடன் வரும் மசாலாக் கலவைகள் உடலுக்கு கேடு விளைவிப்பதாக உள்ளது.இதை வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்து ஆரோக்கியமான முறையில் கோதுமை மாவை வைத்து நூடுல்ஸ் செய்வது குறித்த முழு விளக்கம் கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு – கப் எண்ணெய் – உப்பு … Read more

கோவில் ஸ்டைல் லெமன் ரைஸ்.. சுலபமான மற்றும் சுவையான செய்யும் முறை!!

கோவில் ஸ்டைல் லெமன் ரைஸ்.. சுலபமான மற்றும் சுவையான செய்யும் முறை!! நம்மில் பலருக்கு கோவிலில் வழங்கப்படும் புளியோதரை,எலுமிச்சை சாதம்,தயிர் சாதம் என்றால்அலாதி பிரியம்.கோவிலில் தரப்படும் பிரசாதம் மட்டும் எப்படி இவ்வளவு ருசியாக இருக்கிறது என்று பலரும் நினைத்திருப்போம்.இப்படி கோவில் பிரசாதத்தை நினைக்கும் போதே வாயில் எச்சில் ஊரும் நிலையில் அவற்றை வீட்டில் செய்ய தெரிந்தால் எப்படி இருக்கும்? இத்தனை நாள் நாம் கோவிலில் வாங்கி சுவைத்து வந்த எலுமிச்சை சாதம் அதே சுவையில் செய்யும் ரகசியம் … Read more

ரவை உப்புமா ஒட்டாமல் உதிரி உதிரியாக வர இனி இதுபோல செய்து பாருங்கள்!!

ரவை உப்புமா ஒட்டாமல் உதிரி உதிரியாக வர இனி இதுபோல செய்து பாருங்கள்!! நம் அனைவரின் வீடுகளில் அடிக்கடி செய்யக்கூடிய உணவு உப்புமா.இதனாலே பலரும் இதை வெறுக்கும் நிலைக்கு ஆளாகி இருப்போம்.இந்நிலையில் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள முறை படி செய்தால் எத்தனை முறை வேண்டுமாலும் சாப்பிட தூண்டும்.அந்தளவிற்கு உதிரியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- நெய் – 1 ஸ்பூன் பச்சை வேர்க்கடலை – 1 தேக்கரண்டி முந்திரி – 10 ரவை – 1 கப் தேங்காய் … Read more

பால் கொழுக்கட்டை இப்படி செய்து விநாயகருக்கு விருந்து வையுங்கள்!!

பால் கொழுக்கட்டை இப்படி செய்து விநாயகருக்கு விருந்து வையுங்கள்!! பால் கொழுக்கட்டை என்பது சுவையான இனிப்பு பண்டமாகும்.இவை விநாயகருக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.இந்த விநாயகர் சதுர்த்திக்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை கடைபிடித்து சுவையான பால் கொழுக்கட்டை செய்து விநாயகருக்கு பரிமாறுங்கள். தேவையான பொருட்கள்:- அரிசி மாவு – 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை – 1/4 கப் முதல் 1/2 கப் வரை பால் – 1 1/2 கப் குங்குமப்பூ – ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் … Read more

ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க! இதனை மட்டும் சாப்பிட்டால் போதும்!

ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க! இதனை மட்டும் சாப்பிட்டால் போதும்! நம் உடலில் இன்றியமையாத ஒன்று என்றால் அவை ரத்தம் தான். ரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிப்பதன் மூலம் தான் நம் உடல் ஆரோக்கியமாக காணப்படும். ரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க என்ன செய்யலாம் என்று இந்த பதிவின் மூலம் காணலாம். அதற்கு தேவையான பொருட்கள் :அரை கிலோ கடலை பருப்பு , ஒரு டீஸ்பூன் சோம்பு , கால் கிலோ பீட்ரூட் , நான்கு இலவங்கம் … Read more

சாட் மசாலா இனி வீட்டிலேயே செய்யலாம்…சூப்பர் டிப்ஸ்..!

ரோட்டு கடைகளில் கிடைக்கும் சாட் வகைகள் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.ஆனால், அவற்றை சாப்பிட யோசிப்பர். அவர்கள் ரோட்டு கடை ஸ்டைலில் வீட்டிலேயே சாட் மசாலா செய்து வைத்து சமையலுக்கு தேவையானவை : சீரகம், தனியா, அம்சூர் பவுடர் – தலா கால் கப் மிளகு – ஒரு டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – அரை கப் கருப்பு உப்பு – ஒரு டீஸ்பூன் ஏலக்காய்,லவங்கம் – தலா 5 உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை : அனைத்து … Read more

ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க வேண்டுமா? இந்தக் காயை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்!

ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க வேண்டுமா? இந்தக் காயை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்! தேவையான பொருட்கள் :பீட்ரூட் கால் கிலோ, பட்டை இரண்டு,இலவங்கம் நான்கு,காய்ந்த மிளகாய் ஆறு, பெரிய வெங்காயம் மூன்று, கடலை பருப்பு அரை கிலோ, சோம்பு ஒரு டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி தழை ஒரு கைப்பிடி அளவு மற்றும் கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து, உப்பு தேவையான அளவு. செய்முறை : முதலில் கடலை பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பிறகு அதனுடன் காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு, பட்டை, … Read more

மக்களே உஷார்!! இந்த உணவுகளை ஒரு தடவைக்கு மேல் சூடு படுத்தினால் விஷமாக விடும்!!

மக்களே உஷார்!! இந்த உணவுகளை ஒரு தடவைக்கு மேல் சூடு படுத்தினால் விஷமாக விடும்!! நமது முன்னோர்கள் உணவே மருந்து மருந்தே உணவு என்று கூறுவர். அவ்வாறு நாம் உண்ணும் உணவுகளில் அதிக சத்துள்ள உணவாக இருந்தாலும் கூட ஒரு தடவைக்கு மேல் அதனை சூடுபடுத்த கூடாது. அவ்வாறு சூடு படுத்தினால் விஷத்தன்மையாக மாறிவிடும். இதனை அனைவரும் நாம் அறிந்து கொள்வது அவசியம். குறிப்பாக சில உணவுகளை சூடு படுத்தும் பொழுது அதன் ஊட்டச்சத்தையும் இழந்து விடும். … Read more