Simple Method

கேரள மக்களின் பேவரைட் “பழம் பொரிச்சது” – இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்!!

by
How to make Pazham porichathu Recipe in

கேரள மக்களின் பேவரைட் “பழம் பொரிச்சது” – இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்!! கேரளாவில் விளையும் பழ வகைகளில் ஒன்று நேந்திரம். இதை வைத்து செய்யப்படும் “பழம் பொரிச்சது” என்ற இனிப்பு வகை கேரளாவில் மிகவும் பேமஸான ஒன்றாகும். வாழைக்காயை மைதா + சர்க்கரை கலவையில் சேர்த்து எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கும் பண்டம் பழம் பொரிச்சது. தேவையான பொருட்கள்:- *மைதா மாவு – ஒரு கப் *சீரகம் – சிறிதளவு *நேந்திரம் பழம் (கனியாதது)  – 1 *சீனி … Read more

ஆளை சுண்டி இழுக்கும் கேரளா ஸ்டைல் “ஆலப்புழா மீன் குழம்பு” – சுவையாக செய்வது எப்படி?

by
How to Make Kerala Style Alappuzha Meen Kulambu

ஆளை சுண்டி இழுக்கும் கேரளா ஸ்டைல் “ஆலப்புழா மீன் குழம்பு” – சுவையாக செய்வது எப்படி? நம் அனைவருக்கும் பிடித்த அசைவ உணவு மீன். இவை உடலுக்கு அதிக சத்துக்களை வழங்குகிறது. கோழி, ஆடு உள்ளிட்ட இறைச்சிகளை விட மீனில் ஒமேகா 3 உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் நிறைந்து இருக்கிறது. மீனில் ப்ரை, வறுவல், குழம்பு, பிரியாணி என பல வகைகள் இருக்கிறது. அந்த வகையில் கேரளா ஸ்டைல் ஆலப்புழா மீன் குழம்பு செய்யும் முறை கீழே … Read more

கேரளா ஸ்பெஷல் பிளாக் சாயா!! சுவையாக இருக்க காரணம் இந்த ஒரு பொருள் தான்!!

by
கேரளா ஸ்பெஷல் பிளாக் சாயா!! சுவையாக இருக்க காரணம் இந்த ஒரு பொருள் தான்!!

கேரளா ஸ்பெஷல் பிளாக் சாயா!! சுவையாக இருக்க காரணம் இந்த ஒரு பொருள் தான்!! நம் அனைவருக்கும் பிளாக் சாயா மிகவும் பிடித்த பானம். இவை உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளி கொடுப்பவகையாக உள்ளது. பால் டீ, காப்பி செய்து பருகுவதற்கு பதில் சாயா செய்து பருகுவது நல்லது. இந்த சாயாவை கேரளா ஸ்டைலில் செய்தால் குடிக்க மிகவும் சுவையாகவும், ஆரோக்கியம் நிறைந்த ஒன்றாகவும் இருக்கும். பிளாக் சாயா பருகுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் பயன்கள்:- *செரிமான கோளாறு நீங்கும் … Read more

Rice Adai: கேரளா ஸ்பெஷல் “அரிசி அடை” – செய்வது எப்படி?

by
How to make Kerala Special Rice Adai in Tamil

Rice Adai: கேரளா ஸ்பெஷல் “அரிசி அடை” – செய்வது எப்படி? அரசி அடை என்பது அனைவரும் அறிந்த ஒரு பாரம்பரிய உணவு வகை ஆகும். இதில் இனிப்பு மற்றும் காரம் என இரு வகைகளில் அடை இருக்கிறது. புழுங்கல் அரசி, பச்சரிசி, இட்லி அரிசி உள்ளிட்டவைகளை ஊற வைத்து அரைத்து இந்த வகை உணவு சமைக்கப்படுகிறது. இந்த அரசி அடை கேரளா மக்களளுக்கு பிடித்த உணவு ஆகும். தேவையான பொருட்கள்:- *இட்லி அரிசி – ஒரு … Read more

முகம் அழகு பெற “தக்காளி + பச்சை பயறு” இப்படி பயன்படுத்துங்கள்!! ஒரே வாரத்தில் பலன் கிடைக்கும்!!

by
முகம் அழகு பெற "தக்காளி + பச்சை பயறு" இப்படி பயன்படுத்துங்கள்!! ஒரே வாரத்தில் பலன் கிடைக்கும்!!

முகம் அழகு பெற “தக்காளி + பச்சை பயறு” இப்படி பயன்படுத்துங்கள்!! ஒரே வாரத்தில் பலன் கிடைக்கும்!! முகம் கருமையாக பொலிவிழந்து காணப்படும். இது நம் அழகை கெடுக்கும் வகையில் இருப்பதினால் அவற்றை எவ்வாறு சரி செய்வதென்று தெரியாமல் ரசாயனம் கலந்த கண்ட பொருட்களை வாங்கி முகத்தில் அப்ளை செய்கிறோம். இதனால் பக்க விளைவுகளை சந்தித்து இருந்த கொஞ்ச நஞ்ச அழகையும் கெடுத்து கொள்கிறோம். இந்நிலையில் இயற்கையான பொருட்களை வைத்து பொலிவிழந்த முகத்தை அதிக பொலிவாக மற்ற … Read more

பெண்கள் முகத்திற்கு போடப்படும் மேக்கப்!!! இதை ரிமூவ் செய்வதற்கு உதவி செய்யும் 7 இயற்கையான வழிமுறைகள்!!!

by
பெண்கள் முகத்திற்கு போடப்படும் மேக்கப்!!! இதை ரிமூவ் செய்வதற்கு உதவி செய்யும் 7 இயற்கையான வழிமுறைகள்!!!

பெண்கள் முகத்திற்கு போடப்படும் மேக்கப்!!! இதை ரிமூவ் செய்வதற்கு உதவி செய்யும் 7 இயற்கையான வழிமுறைகள்!!! பெண்கள் முகத்தை அழகாகக் காட்ட வேண்டும் என்று அதிகளவில் மேக்கப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த மேக்கப்பை எவ்வாறு முறையாக முகத்திற்கு போடுகிறோமோ அதே மாதிரி போட்ட மேக்கப்பை முறையாக ரிமூவ் செய்ய வேண்டும். அவ்வாறு முகத்திற்கு போட்ட மேக்கப்பை முறையாக முழுவதுமாக ரிமூவ் செய்யவில்லை என்றால் முகத்தில் பல பாதிப்புகளை இது ஏற்படுத்தும். இதனால் முகத்தில் உள்ள மேக்கப்பை ரிமூவ் செய்ய … Read more

கேரளா ஸ்டைல் “மட்டன் கீ ரைஸ்” – சுவையாக செய்வது எப்படி?

by
How to Make Kerala Special Mutton Ghee Rice Recipe

கேரளா ஸ்டைல் “மட்டன் கீ ரைஸ்” – சுவையாக செய்வது எப்படி? Kerala Special Mutton Ghee Rice: அனைவருக்கும் பிடித்த இறைச்சியான மட்டனில் நெய் சோறு சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த நெய் சோறுக்கு நெய் அடுத்து சுவையை கூட்ட தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த எண்ணெயில் கேரளா மக்கள் தான் உணவு சமைக்க அதிகம் பயன்படுத்துவார்கள். அவர்கள் செய்யும் மட்டன் நெய் சோறு அதிக மணத்துடனும், சுவையுடனும் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *மட்டன் … Read more

கேரளா ஸ்டைல் “சிக்கன் குழம்பு” – இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்!!

by
கேரளா ஸ்டைல் "சிக்கன் குழம்பு" - இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்!!

கேரளா ஸ்டைல் “சிக்கன் குழம்பு” – இப்படி செய்தால் அதிக ருசியுடன் இருக்கும்!! Kerala Style Chicken Curry: நம் அனைவருக்கும் பிடித்த இறைச்சிகளில் ஒன்று கோழி. இதில் வறுவல், குழம்பு, தொக்கு என பல வகையாக செய்து உண்பது வழக்கம். அந்த வகையில் கோழிக்கறி எடுத்தால் ஒரு முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை படி செய்து பாருங்கள். இது கேரள மக்களின் பிரியமான அசைவ உணவாகும். இப்படி செய்தால் மிகவும் சுவையாகவும் ஊரையே கூட்டும் மணத்துடனும் … Read more

சுவையான “அயிலை மீன் குழம்பு” அதுவும் கேரள முறைப்படி செய்வது எப்படி?

by
சுவையான "அயிலை மீன் குழம்பு" அதுவும் கேரள முறைப்படி செய்வது எப்படி?

சுவையான “அயிலை மீன் குழம்பு” அதுவும் கேரள முறைப்படி செய்வது எப்படி? Kerala Style Ayala Fish Curry: நாம் விரும்பி உண்ணும் மற்ற இறைச்சிகளை விட மீனில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கிறது. இதனால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் உண்ணுவதற்கு ஏற்ற அசைவத்தில் ஒன்றாக மீன் இருக்கிறது. மீனில் அதிகளவு ஒமேகா 3 இருப்பதினால் இவை நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஒன்று. அதிக ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த மீனில் சுவையாக குழம்பு செய்ய வேண்டுமென்று … Read more

அஜீரணம் பிரச்சனையை சரிசெய்யும் பச்சை சுண்டைக்காய் துவையல்!!! இதை எவ்வாறு செய்வது!!?

by
அஜீரணம் பிரச்சனையை சரிசெய்யும் பச்சை சுண்டைக்காய் துவையல்!!! இதை எவ்வாறு செய்வது!!?

அஜீரணம் பிரச்சனையை சரிசெய்யும் பச்சை சுண்டைக்காய் துவையல்!!! இதை எவ்வாறு செய்வது!!? அஜீரணக் கோளாறு பிரச்சனையை சரிசெய்யும் பச்சை சுண்டைக்காய் துவையலை தயார் செய்ய என்னென்ன பொருட்கள் தேவை எவ்வாறு தயார் செய்வது என்பது பற்றி இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம். அஜீரணம் என்பது நாம் சாப்பிடும் உணவு செரிமானம் ஆகாமல் வயிற்றில் அப்படியே இருப்பதை அஜீரணம் என்று அழைக்கின்றோம். அஜீரணம் இருந்தால் நெஞ்சு எரிச்சல் பிரச்சனை ஏற்படும். இதை சரி செய்ய நாம் பல மருந்துகளை … Read more