Life Style

கேரளா ஸ்பெஷல் பிளாக் சாயா!! சுவையாக இருக்க காரணம் இந்த ஒரு பொருள் தான்!!

by

கேரளா ஸ்பெஷல் பிளாக் சாயா!! சுவையாக இருக்க காரணம் இந்த ஒரு பொருள் தான்!! நம் அனைவருக்கும் பிளாக் சாயா மிகவும் பிடித்த பானம். இவை உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அள்ளி கொடுப்பவகையாக உள்ளது. பால் டீ, காப்பி செய்து பருகுவதற்கு பதில் சாயா செய்து பருகுவது நல்லது. இந்த சாயாவை கேரளா ஸ்டைலில் செய்தால் குடிக்க மிகவும் சுவையாகவும், ஆரோக்கியம் நிறைந்த ஒன்றாகவும் இருக்கும். பிளாக் சாயா பருகுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் பயன்கள்:- *செரிமான கோளாறு நீங்கும் … Read more

Rice Adai: கேரளா ஸ்பெஷல் “அரிசி அடை” – செய்வது எப்படி?

by
How to make Kerala Special Rice Adai in Tamil

Rice Adai: கேரளா ஸ்பெஷல் “அரிசி அடை” – செய்வது எப்படி? அரசி அடை என்பது அனைவரும் அறிந்த ஒரு பாரம்பரிய உணவு வகை ஆகும். இதில் இனிப்பு மற்றும் காரம் என இரு வகைகளில் அடை இருக்கிறது. புழுங்கல் அரசி, பச்சரிசி, இட்லி அரிசி உள்ளிட்டவைகளை ஊற வைத்து அரைத்து இந்த வகை உணவு சமைக்கப்படுகிறது. இந்த அரசி அடை கேரளா மக்களளுக்கு பிடித்த உணவு ஆகும். தேவையான பொருட்கள்:- *இட்லி அரிசி – ஒரு … Read more

முகம் அழகு பெற “தக்காளி + பச்சை பயறு” இப்படி பயன்படுத்துங்கள்!! ஒரே வாரத்தில் பலன் கிடைக்கும்!!

by

முகம் அழகு பெற “தக்காளி + பச்சை பயறு” இப்படி பயன்படுத்துங்கள்!! ஒரே வாரத்தில் பலன் கிடைக்கும்!! முகம் கருமையாக பொலிவிழந்து காணப்படும். இது நம் அழகை கெடுக்கும் வகையில் இருப்பதினால் அவற்றை எவ்வாறு சரி செய்வதென்று தெரியாமல் ரசாயனம் கலந்த கண்ட பொருட்களை வாங்கி முகத்தில் அப்ளை செய்கிறோம். இதனால் பக்க விளைவுகளை சந்தித்து இருந்த கொஞ்ச நஞ்ச அழகையும் கெடுத்து கொள்கிறோம். இந்நிலையில் இயற்கையான பொருட்களை வைத்து பொலிவிழந்த முகத்தை அதிக பொலிவாக மற்ற … Read more

சளி தொல்லை? இதை ஒரு கிளாஸ் பருகுங்கள்!! உடனடி தீர்வு கிடைக்கும்!!

by

சளி தொல்லை? இதை ஒரு கிளாஸ் பருகுங்கள்!! உடனடி தீர்வு கிடைக்கும்!! நன் அனைவரையும் எளிதில் பாதித்து விடும் நோய்களில் ஒன்றாக சளி பாதிப்பு இருக்கிறது. இவை வைரஸ் தொற்றால் ஏற்படுபவையாக உள்ளது. முதலில் சாதாரண சளி பாதிப்பாக உருவாகி பின்னர் இருமல், நெஞ்சு சளி, காய்ச்சல் என ஏற்பட்டு நம்மை படுத்தி எடுத்துவிடும். சளியால் ஏற்படும் பாதிப்பு:- *ஆஸ்துமா *மூக்கில் அலர்ஜி *சைனஸ் பாதிப்பு *மூச்சிரைப்பு சளி தொல்லை நீங்க இயற்கை வைத்தியம்:- தேவையான பொருட்கள்:- … Read more

ஜாமுன்: சர்க்கரை நோய் முதல் மலச்சிக்கல் வரை அனைத்து நோய்களுக்கும் தீர்வு இந்த ஒரு பழம்!!

by

ஜாமுன்: சர்க்கரை நோய் முதல் மலச்சிக்கல் வரை அனைத்து நோய்களுக்கும் தீர்வு இந்த ஒரு பழம்!! நம் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் பழ வகைகளுக்கு முக்கிய பங்கு இருக்கிறது. பழங்களில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து இருப்பதினால் அவை உடலுக்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வழங்குவதில் பெரும் பங்காற்றுகிறது. தினமும் ஒரு பழம் உண்டால் உடலில் உள்ள பல நோய் பாதிப்பு விரைவில் குணமாகும். அந்த வகையில் நம் மண்ணில் விளையக்கூடிய பழ வகைகளில் ஒன்றான … Read more

கேரளா ஸ்பெஷல் “தீயல்” ரெசிபி – மிகவும் சுவையாக செய்வது எப்படி?

by

Theeyal Recipe: கேரளா ஸ்பெஷல் “தீயல்” ரெசிபி – மிகவும் சுவையாக செய்வது எப்படி? Theeyal Recipe: நம்மில் பலர் தினமும் என்ன சமைப்பது என்று தெரியாமல் புலம்புபவர்களாக இருக்கிறோம். சிலர் பருப்பு, சட்னி என்று ஒரே மாதிரியான உணவு வகைகளை சாப்பிட்டு அலுத்தவர்களாக இருக்கிறோம். நீங்கள் சற்று வித்தியாசமாக தீயல் குழம்பு செய்து பாருங்கள். இவை சமைக்க சுலபமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த தீயலில் வெங்காயத் தீயல், உள்ளி தீயல் என பல வகைகள் … Read more

கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவு.. வாயில் வைத்ததும் கரையும் “அடை பிரதமன்” – செய்வது எப்படி?

by
A traditional dish of Kerala.. "Adai Prathaman" that melts in your mouth - how to make it?

கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவு.. வாயில் வைத்ததும் கரையும் “அடை பிரதமன்” – செய்வது எப்படி? நம்மில் பலருக்கு இனிப்பு என்றால் அலாதி பிரியம். அந்த வகையில் கேரளாவின் பாரம்பரிய இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றான அடை பிரதமன் சுவையாக செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. இவை பச்சரிசி, தேங்காய்ப் பால், வெல்லம் உள்ளிட்டவைகளை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை இனிப்பு ஆகும். தேவையான பொருட்கள்:- *பச்சரிசி – ஒரு கப் *வெல்லம் – 100 கிராம் *தேங்காய்ப் … Read more

இரண்டு நிமிடத்தில் கேரளா “தேங்காய் சட்னி” செய்யலாம் வாங்க!!

by
You can make Kerala "Coconut Chutney" in two minutes!!

How to Make Kerala Style Coconut chutney : இரண்டு நிமிடத்தில் கேரளா “தேங்காய் சட்னி” செய்யலாம் வாங்க!! நம் தென்னிந்தியர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் இட்லி, தோசை முக்கிய இடத்தை பிடிக்கிறது. இந்த உணவுகளுக்கு சட்னி சிறந்த காமினேஷனாக இருந்து வருகிறது. சட்னியில் கடலை சட்னி, காரச் சட்னி, பருப்பு சட்னி, தக்காளி சட்னி என பல வகைகள் இருக்கிறது. அதில் நம் அனைவருக்கும் பேவரைட் சட்னி என்றால் அது தேங்காய் வைத்து செய்யப்படும் … Read more

கேரள மக்களின் பேவரைட் “புளிசேரி”!! அட அட என்ன ஒரு சுவை!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணுங்க!!

by
How to make Kerala Style Pulissery Recipe

Kerala Special: கேரள மக்களின் பேவரைட் “புளிசேரி”!! அட அட என்ன ஒரு சுவை!! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணுங்க!! கேரள உணவு வகைகள் சற்று வித்தியாசமான சுவையில் இருப்பது தான் அதன் ஸ்பெஷல். இதற்கு முக்கிய காரணம் கேரள மக்கள் சமையலில் அதிகளவு தேங்காய் சேர்ப்பது தான். இவர்களின் பார்மபரிய உணவு வகைகள் அனைத்தும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த ஒன்றாக இருக்கிறது என்பது கூடுதல் சிறப்பு. அந்த வகையில் வெள்ளரிக்காய் வைத்து சமைக்கப்படும் புளிசேரி அதிக சுவை மற்றும் … Read more

வெறும் 5 மணி நேரத்தில் தயிர் கெட்டியாக இந்த ஒரு பொருளை பாலில் சேருங்கள் போதும்!!

by
Just add this one product to milk to thicken curd in just 5 hours!!

வெறும் 5 மணி நேரத்தில் தயிர் கெட்டியாக இந்த ஒரு பொருளை பாலில் சேருங்கள் போதும்!! நம் அனைவருக்கும் பிடித்த உணவுப் பொருட்களில் ஒன்று தயிர். இவை உடலுக்கு குளிர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்தை அள்ளித் தருபவையாக இருக்கிறது. உடல் உஷ்ணத்தால் அவதிப்படும் நபர்கள், அல்சர் பாதிப்பு இருப்பவர்களுக்கெல்லாம்  வரப்பிரசாதம் இந்த தயிர். இவை பாலை வைத்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகையாகும். நன்கு காய்ச்சிய பாலை ஆறவைத்து சிறிதளவு உறை மோர் சேர்த்து தயிராக்குவதை தான் பெரும்பாலானோர் செய்து … Read more