கேரளா ஸ்டைல் “மாங்காய் பச்சடி” – சுவையாக செய்வது எப்படி? பொதுவாக மாங்காய் வைத்து சமைக்கப்படும் உணவு தனி சுவையுடன் இருக்கும். இந்த மாங்காயை வைத்து பச்சடி அதுவும் கேரளா ஸ்டைலில் செய்தால் அதிக சுவை மற்றும் மணமுடன் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *பச்சை மாங்காய் – 1 (சிறு துண்டாக நறுக்கியது) *தயிர் – 300 கிராம் *கடுகு – 1/4 தேக்கரண்டி *கருவேப்பிலை – 1 கொத்து *தேங்காய் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி … Read more
உங்களுக்கு மலச்சிக்கல் பிரச்சனை இருக்கின்றதா! அப்போது இந்த மூன்று ஆசனங்களை செய்யுங்க!! இந்த பதிவில் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை சரிசெய்யும் மூன்று ஆசனங்கள் என்னென்ன என்பது பற்றியும், அதை எவ்வாறு செய்வது என்பது பற்றியும், அந்த ஆசனங்களின் மற்ற நன்மைகள் என்னென்ன என்பது பற்றியும் இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தீர்க்கும் மூன்று ஆசனங்கள்… 1. மலாசனம் 2. பாலாசனம் 3. பவனமுக்தாசனம் மலாசனம் செய்யும் முறை… முதலில் இரண்டு கால்களுக்கு இடையிலும் இரண்டு அடி இடைவெளி … Read more
நொடியில் முகம் பளபளப்பாக மாற வேண்டுமா! தக்காளியுடன் இரண்டு பொருட்களை பயன்படுத்துங்க!! நமது முகம் ஒரு நேரியல் பளபளப்பாக தக்காளியுடன் வெறும் இரண்டு பொருட்களை சேர்த்து பயன்படுத்தலாம். அது என்னென்ன பொருட்கள் மற்றும் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம். முகத்தின் பளபளப்பை அதிகரிக்க தக்காளியுடன் மஞ்சள் மற்றும் சர்க்கரையை பயன்படுத்தலாம். அதை எவ்வாறு செய்வது என்பதை பற்றி அடுத்து பார்க்கலாம். முகத்தை பளபளப்பாக மாற்றும் முதல் வழிமுறை… முகத்தை பளபளப்பாக மாற்றுவதற்கு நன்கு … Read more
இந்த ஐந்து நோய் உள்ளதா! கண்டிப்பாக நீங்கள் கத்தரிக்காயை தவிர்க்க வேண்டும்!! கத்தரிக்காயை ஒரு சில நோய் பாதிப்பு உள்ளவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது. அது என்னென்ன நோய்கள் என்பது பற்றி இந்த பதிவின் மூலமாக தெரிந்து கொள்ளலாம். கத்தரிக்காயில் பல நன்மைகள் உள்ளது. உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் பல உள்ளது. இருப்பினும் இந்த கத்தரிக்காயை ஒரு சிலர் கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும். அதை பற்றி தற்பொழுது பார்க்கலாம். கத்தரிக்காயை கட்டாயம் தவிர்க்க வேண்டிய ஐந்து வகை நோய்கள் * … Read more
சத்துக்கள் நிறைந்த மொறுமொறு மீன் பால்ஸ்! குழந்தைகளுக்கு செய்து கொடுங்கள்!! சத்துக்கள் நிறைந்த மீன் பால்ஸ் குழந்தைகளுக்கு எவ்வாறு செய்து கெடுப்பது என்பது பற்றி இந்த பதிவின் மூலமாக தெரிந்து கொள்ளலாம். பொதுவாக மீன் என்பது உடலுக்கு பல நன்மைகளை தரக்கூடிய ஒரு உணவுப் பொருளாகும். மீனில் உடலுக்குத் தேவையான பலச்சத்துக்கள் உள்ளது. மீனை நாம் பொரித்து சாப்பிடலாம். குழம்பு வைத்து சாப்பிடலாம். இன்னும் சிலர் மீனில் பிரியாணி செய்து சாப்பிடுவார்கள். இந்த மீனை குழந்தைகளுக்கு பிடித்தவாறும் … Read more
ஒமேகா 3 அமிலம் அதிகம் உள்ள மீன்கள்! அடடே லிஸ்ட் இந்த மீனும் இருக்கா!! உடலுக்கு தேவையான ஒமேகா 3 அமிலங்கள் இருக்கக் கூடிய மீன்களின் வகைகள் பற்றி இந்த பதிவின் மூலமாக தெரிந்து கொள்ளலாம். உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களுள் முக்கிய ஒன்று ஒமேகா 3 சத்து ஆகும். இந்த சத்துக்கள் பச்சை காய்கறிகளில் அதிகளவில் இருக்கின்றது. அதே போல அசைவ உணவாக பார்க்கப்படும் மீன்களிலும் ஒமேகா 3 சத்துக்கள் இருக்கின்றது. காய்கறிகளை சாப்பிடப் பிடிக்காத அசைவப் … Read more
கேரளா ரெசிபி: பாசி பருப்பு பாயசம் – வாயில் வைத்ததும் கரையும் சுவையில் செய்வது எப்படி? பாசி பருப்பு பாயசம் என்பது தென்னிந்தியர்களின் பாரம்பரிய இனிப்பு வகை ஆகும். இந்த பாயசத்திற்கு பாசி பருப்புடன் ஜவ்வரிசி சேர்த்தால் கூடுதல் சுவை கிடைக்கும். இந்த சுவையான பாயசத்தை கேரளா மக்கள் செய்யும் முறையில் செய்தால் அதிக சுவையுடன் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்:- *பாசி பருப்பு – 100 கிராம் *ஜவ்வரிசி – 50 கிராம் *வெல்லம் – 200 … Read more
செரிமான பிரச்சனை இருக்கிறதா! பசும்மஞ்சளை இவ்வாறு பயன்படுத்துங்க!! செரிமான பிரச்சனை இருக்கும் நபர்கள் அனைவருக்கும் அந்த பிரச்சனையை சரி செய்வதற்கு என்ன மருந்து தயார் செய்து பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது பற்றி இந்த பதிவின் மூலமாக தெரிந்து கொள்ளலாம். பெரும்பாலும் நாம் சாப்பிடும் உணவுகள் எளிதில் செரிமானம் ஆவது கிடையாது. சில சமயங்களில் இது பல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே இந்த செரிமான பிரச்சனையை சரிசெய்ய நாம் பசும்மஞ்சளை பயன்படுத்தலாம். இந்த பசும்மஞ்சளை செரிமானம் பிரச்சனையை சரிசெய்ய … Read more
கேரளா ஸ்டைல் முட்டை பெப்பர் ப்ரை – சுவையாக செய்வது எப்படி? முட்டை அதிக புரதம் கொண்ட ஒரு உணவுப் பொருளாகும். இந்த முட்டையில் ஆம்லெட், குழம்பு, பொரியல் உள்ளிட்டவைகள் சமைத்து உண்ணப்பட்டு வருகிறது. அந்த வகையில் முட்டை பெப்பர் ப்ரை அதுவும் கேரளா முறைப்படி செய்யும் முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்:- *தேங்காய் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி *தூள் உப்பு – சிறிதளவு *மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு *முட்டை – … Read more
கேரளா ஸ்பெஷல் “கூட்டு கறி” – செய்வது எப்படி? நம்மில் பெரும்பாலானோருக்கு காய்கறிகள் வைத்து சமைக்கப்படும் கூட்டு உணவு என்றால் அலாதி பிரியமாக இருக்கிறது. இவை ஆரோக்கியம் நிறைந்த உணவு வகை ஆகும். அந்த வகையில் சேனைக் கிழங்கு, வாழைக்காய் வைத்து தயார் செய்யப்படும் கூட்டு கேரளாவில் பேமஸான ஒன்றாகும். இந்த கூட்டு அதிக சுவையுடன் இருக்க கேரளா மக்களின் பேவரைட் உணவுப் பொருளான கருப்பு கொண்டைக்கடலையை பயன்படுத்த வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்:- வேக வைக்க:- *சேனைக் … Read more